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價(jià)格：455 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)藍(lán)錠果紅 藍(lán)錠果紅批發(fā)廠家 藍(lán)錠果紅生產(chǎn)供應(yīng) 藍(lán)錠果紅廠家價(jià)格 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 藍(lán)錠果紅是藍(lán)錠果色素，是紫紅色粉末，味酸甜，有特殊果香，是一種天然色素 。藍(lán)錠果紅，成分為花青定-3-葡萄糖苷、花青定-3，5-雙葡萄糖苷和花青定-3-蕓香 糖苷 。忍冬 果色素；藍(lán)錠果 色素；蘭錠果色素。 【性狀】 紫紅色粉末，味酸甜，有特殊果香。易溶于水和乙醇。易溶于水和乙醇，不溶于丙酮 。 【用途】 作食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)彩裝，*使用量為3.0g／kg；在糖果、糕點(diǎn)中*使用量為2.0g／kg；在起泡葡萄酒、冰淇淋、果汁(味)飲料類中*使用量為1.0g/g。 藍(lán)靛果果實(shí)既可生食,也可加工成果汁、果酒、果脯、果干、果醬等。延邊大學(xué)天然植物制品研究所已成功研制出“高品位藍(lán)靛果紅天然色素”并對(duì)其進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn),產(chǎn)品已出口到美國(guó)、日本,產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。由此可見(jiàn),藍(lán)靛果是一種很有開(kāi)發(fā)前途的珍貴野生漿果資源。此外,其莖葉和果實(shí)中還含有大量的屬花青素類色素的紫紅*素,該色素色艷、著色好、安全性高,可做果酒、飲料等的調(diào)。 【紅色素的分離】 制備紙層析方法從原料提取液中分離出兩種純組分,一種呈鮮紅色組分(工)(即紅色素),另一種呈深褐色組分(亞)(非色素物質(zhì))。將組分(工)蒸去溶劑經(jīng)冷凍千燥得紅色素純品,備下步鑒定。 【生產(chǎn)方法】 以忍冬科落葉小灌木植物藍(lán)錠果(Loniceulea或L.coerulea)的成熟漿果為原料，用水提取后低溫濃縮、噴霧干燥而得。 一種用藍(lán)靛果制備植物染料的方法，包括以下步驟:
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