| 江西百盈 食品級(jí)單辛酸甘油酯 現(xiàn)貨供應(yīng)單辛酸甘油酯 量大從優(yōu) |
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價(jià)格：33 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2021-07-19 17:21:38 | 瀏覽量：5 | |
江西百盈生物技術(shù)有限公司
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 英文：Mono-caprylin glycerate ? ? 分子式：C11H22O4 ?? 分子量：218.30 ?? CAS:537-49-5 產(chǎn)品性狀： 淡黃色透明液體，無(wú)臭，略帶椰香氣味。不溶于水，與熱水振搖可分散。溶于乙醇及有機(jī)溶劑。 產(chǎn)品用途： 防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑 是一種新型無(wú)毒 廣譜防腐劑。它對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代首先由日本開發(fā)成功并投放市場(chǎng)，規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對(duì)辛酯ADI值不作限量。單辛酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。 特性及應(yīng)用：? 1、它是一種新型 廣譜防腐劑，對(duì)革蘭氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力. 2、本品在干燥狀態(tài)極為穩(wěn)定。屬油溶性乳化劑，對(duì)油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。 3、廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品質(zhì)的作用。 4、用于肉腸制品、乳制品、果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，可顯著延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。 ? 使用方法和使用量： 在豆餡、蛋糕、月餅等功能性食品及保健品：使用量0.5-2.0g/kg。用于肉腸制品的防腐保鮮：使用量為0.5-1 g/kg。
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