| 食品級(jí)乙酸鈣 乙酸鈣批發(fā)廠家 乙酸鈣生產(chǎn)供應(yīng) 乙酸鈣廠家價(jià)格 江西百盈 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)乙酸鈣/醋C酸鈣 乙酸鈣/醋C酸鈣批發(fā)廠家 乙酸鈣/醋C酸鈣生產(chǎn)供應(yīng) 乙酸鈣/醋C酸鈣廠家價(jià)格 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 中文名稱:乙酸鈣 中文同義詞:醋C酸鈣 英文名稱:Calciumacetate CAS號(hào):62-54-4 分子式:(CH3COO)2Ca 分子量:158.17 EINECS號(hào):200-540-9 【性狀】 白色粉末，易溶于水，微溶于乙醇。 【用途】 1.用作食品穩(wěn)定劑 、鰲合劑 、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好？捎糜趮胗變菏称，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計(jì)，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg； 2.用于制丙酮 、醋C酸、聚酯工業(yè)中，還用于乙酸鹽的合成； 食品醋C酸鈣在食品工業(yè)中一直作為螯合劑、抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，它本身優(yōu)異的補(bǔ)鈣性能直到九十年代以后，人們才逐漸認(rèn)識(shí)。緩沖劑和增香劑使用，它本身優(yōu)異的補(bǔ)鈣性能直到九十年代以后，人們才逐漸認(rèn)識(shí)。 3.用作分析試劑 【制法】 1.由焦木酸(木乙酸)與氫氧化鈣中和后，取其濾液蒸干，重結(jié)晶而得； 2.由醋C酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng)，過(guò)濾后經(jīng)濃縮、冷卻得二水鹽(無(wú)色結(jié)晶)，加熱至84℃得一水鹽(無(wú)色結(jié)晶)，加熱至100℃得無(wú)水鹽； 【使用限量】 GB14880一94：谷類及其制品、飲料8～16g/kg。GB2760一2001：醋，6～8g/kg(以Ca計(jì))。FAO/WHO(1984)：食用酪蛋白酸鹽，GMP。FDA，§184．1185(2000)：焙烤食品、明膠、布丁、餡料，0.2%；甜沙司、頂端物料和澆料，0.15%；其他0.0001%。EEC準(zhǔn)用于包裝干酪粉、速凝果凍粉。FEMA(mg/kg)：軟飲料200；焙烤食品500。
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