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食品級檸檬酸鋅  檸檬酸鋅批發(fā)廠家  檸檬酸鋅生產(chǎn)供應(yīng)  檸檬酸鋅廠家價格  江西百盈

【簡介】

中文名稱:檸檬酸鋅

英文名稱:Zinccitrate

英文同義詞:zinccitrateZn3(;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,zincsalt(2:3);

CAS號:546-46-3

分子式:C12H10O14Zn3

分子量:574.37

EINECS號:208-901-2

【性狀】

白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿的化學(xué)物質(zhì)

【用途】

作食品鋅強化劑，吸收效果比無機鋅好。

主要用于油漆、油墨、橡膠、塑料和美術(shù)顏料等用途主要用作食品添加劑。

用于食品、固體飲料、乳制品、嬰幼兒食品、食鹽、牙膏、保健品等

檸檬酸鋅用于治療因缺鋅引起的兒童生長發(fā)育遲緩、蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良(營養(yǎng)不良)、厭食癥、異食癖等。

用作營養(yǎng)強化劑鋅質(zhì)強化劑，應(yīng)用到食品、保健品和醫(yī)療中。

食品中添加檸檬酸鋅,能增強人體消化吸收的功能。檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑,它兼具有抗黏結(jié)劑功能性,所以說,特別適用于制造片狀營養(yǎng)強化補劑和粉狀混合食品,鐵鋅同時嚴(yán)重缺乏時可以選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。

【適用說明】

檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的*的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定，可用于糖尿病人補鋅；檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴(yán)重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用 。因其具有螯合作用 ，可增加果汁飲料 的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛；也可廣泛應(yīng)用在谷類 及其制品和食鹽中。