| 食品級(jí)植脂末 植脂末批發(fā)廠家 植脂末生產(chǎn)供應(yīng) 植脂末廠家價(jià)格 江西百盈 |
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價(jià)格：17 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)植脂末 植脂末批發(fā)廠家 植脂末生產(chǎn)供應(yīng) 植脂末廠家價(jià)格 江西百盈 【簡介】 中文名稱：植脂末 別名：奶精 英文名稱：Creamer 分子式：C6H14N4O2 【性狀】 淡黃色粉末 【特點(diǎn)】 1.脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。 2.功能性質(zhì)（水溶性、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良，可以滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。 3.風(fēng)味多樣，產(chǎn)品可進(jìn)行調(diào)香、調(diào)色、調(diào)味處理或強(qiáng)化維生素微量元素。 4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存，不易氧化，穩(wěn)定性好，風(fēng)味不易散失。 【產(chǎn)品特點(diǎn)】 采用優(yōu)質(zhì)植物油脂配以酪蛋白精工制作，應(yīng)用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中，雖然能改善食品的口感，但是含有大量的對(duì)人體有害的物質(zhì)。 植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩，潤滑厚實(shí)，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩，提高彈性;餅干可提高起酥性，不易走油。 植脂末速溶性好，透過香精調(diào)味風(fēng)味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。 【應(yīng)用范圍】 飲料：咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、冰淇淋等。 食品：即溶麥片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調(diào)味醬、巧克力、米粉奶油等。 奶精”則是許多產(chǎn)品應(yīng)用在咖啡時(shí)的統(tǒng)稱，更多的是指透過人工調(diào)制的植脂末。當(dāng)牛奶或者奶粉使用在咖啡上，其目的是起到：增白，增稠，增滑，中和苦澀的作用時(shí)，就是“奶精”的一種。
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