| 食品級(jí)低乳清粉 低乳清粉批發(fā)廠家 低乳清粉生產(chǎn)供應(yīng) 低乳清粉廠家價(jià)格 江西百盈 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)低乳清粉 低乳清粉批發(fā)廠家 低乳清粉生產(chǎn)供應(yīng) 低乳清粉廠家價(jià)格 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 中文名稱：低乳清粉 英文名稱： Dairy products 低乳清粉是從乳清中提取的經(jīng)半吸濕、噴霧干燥的乳白色粉末。 【性狀】 淡黃色粉末 【應(yīng)用范圍】 營(yíng)養(yǎng)性添加劑 低乳清粉指從未添加任何防腐劑的新鮮乳清中，提取部分蛋白后的高乳糖產(chǎn)品；再經(jīng)巴氏殺菌并干燥后，得到蛋白質(zhì)含量為2.0--4.0% 【用途】 在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經(jīng)濟(jì)的乳固形物來(lái)源。在高溫蒸煮和焙烤中強(qiáng)化色澤的形成；作為高溫乳粉的替代品，對(duì)優(yōu)質(zhì)面包膨松起重要作用。 乳清粉能提供大量的乳糖，在仔豬消化道內(nèi)發(fā)酵可產(chǎn)生大量的乳酸，降低pH值，幫助乳的消化，抑制致病細(xì)菌的生長(zhǎng)，這對(duì)仔豬健康有主要意義；乳清粉中含有的高質(zhì)量乳清蛋白在小豬體內(nèi)有高消化率、良好的氨基酸型態(tài)、無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)因子的優(yōu)點(diǎn), 亦含有白蛋白及球蛋白（血清蛋白），對(duì)腸道同樣具有正面的影響,特別是免疫球蛋白，對(duì)腸道具有保護(hù)效果，能對(duì)抗大腸桿菌。乳清粉中亦含有乳過(guò)氧化酵素及乳鐵蛋白，具有殺菌及制菌的功用。
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