| 江西百盈 食品級磷酸三鈉 現(xiàn)貨供應(yīng)磷酸三鈉 量大從優(yōu) |
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價格：14 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2021-07-19 16:52:35 | 瀏覽量：5 | |
江西百盈生物技術(shù)有限公司
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一、【磷酸三鈉的性質(zhì)】 中文名 磷酸三鈉 外文名 trisodium phosphate anhydrous 化學(xué)式 Na3PO4 類 型 磷酸鹽 密 度 1.62（g/cm3） 熔 點 340（℃） 別 名 無水磷酸三鈉 CAS號 7601-54-9 EINECS 231-509-8 pH值 11.5～12.1 磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9，英文是Trisodium phosphate，磷酸三鈉可以看作是以磷i酸H3PO4為母體，用3個金屬i鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后，所得的產(chǎn)物。因磷i酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。 二、【磷酸三鈉的應(yīng)用領(lǐng)域】 作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪，使用量5g；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中使用量為3.0g；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g。
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