| 江西百盈 食品級(jí)乳糖酶 現(xiàn)貨供應(yīng)乳糖酶 量大從優(yōu) |
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價(jià)格：200 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2021-07-19 16:51:19 | 瀏覽量：5 | |
江西百盈生物技術(shù)有限公司
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[產(chǎn)品簡(jiǎn)介] [產(chǎn)品名稱]乳糖酶 [英文名稱] Lactase [產(chǎn)品別名]半乳糖苷酶 [產(chǎn)品CAS] 903-111-2 [產(chǎn)品規(guī)格]食品級(jí) [物理性狀] 乳糖酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖酶適pH值由大腸桿菌( E.Coli )制得者為7.0~ 7.5 ;由酵母菌制得者為6.0 ~ 7.0 ;由霉菌制得者為5.0左右。乳糖酶適作用溫度為37 ~ 50°C。在正常使用濃度下, 72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。 [產(chǎn)品用途] 用途酶制劑 使用主要用于乳品工業(yè)？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖) ; 使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性, 同時(shí)甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。 用量用于牛奶,比較多使用量3000NLU/L.
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