| 江西百盈 食品級(jí)葡糖淀粉酶 現(xiàn)貨供應(yīng)葡糖淀粉酶 量大從優(yōu) |
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價(jià)格：80 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2021-07-19 16:48:45 | 瀏覽量：5 | |
江西百盈生物技術(shù)有限公司
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 ? 葡糖淀粉酶，該酶能水解液態(tài)淀粉中的α-1.4糖苷鍵和α-1.6糖苷鍵。在水解過(guò)程中，由底物分子中的非還原端開始，逐步水解出葡萄糖。水解的速度依賴于的糖苷鍵的類型和鏈長(zhǎng)。該酶能水解液態(tài)淀粉中的α-1.4糖苷鍵和α-1.6糖苷鍵。在水解過(guò)程中，由底物分子中的非還原端開始，逐步水解出葡萄糖。水解的速度依賴于的糖苷鍵的類型和鏈長(zhǎng)。 ? 【產(chǎn)品應(yīng)用】 例如α-1.4糖苷鍵較α-1.6連結(jié)，形成異麥芽糖、潘糖等低聚糖。 反應(yīng)參數(shù)對(duì)高葡萄糖漿的生產(chǎn)，反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)（40-100小時(shí)），建議操作條件是pH值為4.5，溫度為60?C（140?F）。 添加量在高葡萄糖漿的生產(chǎn)過(guò)程中，在建議的 i優(yōu)條件下（見上所述），40小時(shí)的糖化劑量建議為1.2升/1000千克DS，100小時(shí)的糖化劑量建議為0.41/1000千克DS。 失活糖化液體的離子交換或者活性碳處理一般會(huì)使AMG失去活性。另外，把糖化液在80?C（175?F）溫度下加熱5分鐘，或75?C（167?F）溫度下加熱40分鐘，也會(huì)使AMG失去活性。
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