| 江西百盈 食品級轉(zhuǎn)葡萄糖苷酶 現(xiàn)貨供應(yīng)轉(zhuǎn)葡萄糖苷酶 量大從優(yōu) |
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價格：1600 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2021-07-19 16:47:35 | 瀏覽量：4 | |
江西百盈生物技術(shù)有限公司
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產(chǎn)品簡介 葡萄糖苷酶(α-glucosidase，EC 3.2.1.20)又被稱為α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶(GTase)，是一種α-D-葡萄糖苷酶。它可以從低聚糖類底物的非還原末端切開α-1,4糖苷鍵釋放出葡萄糖，或?qū)⒂坞x出的葡萄糖殘基轉(zhuǎn)移到另一糖類底物形成僅α-1,6糖苷鍵，從而得到非發(fā)酵性的低聚糖。α-葡萄糖苷酶來源廣泛，在人體糖原的降解和動植物、微生物的糖類代謝方面具有重要的生理功能。α-葡萄糖苷酶廣泛應(yīng)用于食品和發(fā)酵工業(yè)、化學(xué)工業(yè)及醫(yī)學(xué)應(yīng)用等行業(yè)。 酶活定義 每小時產(chǎn)生lμg葡萄搪所需的酶量定義為一個α-葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶活力單位。 酶活檢測方法：參見QB 2525-2001。 產(chǎn)品特性 適作用溫度：50℃，合適的作用溫度：50-55℃ 適作用pH：5.0，合適的作用pH：4.8-5.4 外觀：淡黃色粉末或淡黃色液體
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