| 江西百盈 食品級琥珀酸鈉 現(xiàn)貨供應(yīng)琥珀酸鈉 量大從優(yōu) |
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價格：17 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2021-07-19 16:46:15 | 瀏覽量：4 | |
江西百盈生物技術(shù)有限公司
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產(chǎn)品介紹 中文名稱：琥珀酸鈉 中文別名：丁二酸鈉 英文名稱：Sodium succinate CAS登錄號：150-90-3 分子式：C4H4NA2O4 分子量：162.05 產(chǎn)品性狀：琥珀酸鈉，白色結(jié)晶粉末。無臭、無酸味，有特殊的貝類滋味 產(chǎn)品用途 琥珀酸鈉:白色晶體粉末,具有明顯的海鮮貝類滋味,與味精、I+G混合使用有協(xié)同增鮮作用,對熱有較好的穩(wěn)定性，溶解性能好，廣泛用于方便面海鮮湯料、肉制品、醬油、海鮮類產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜等 琥珀酸鈉的特征: 1.琥珀酸鈉具有貝類風(fēng)味的特點,是提高食品美味的一種成份。 2.琥珀酸鈉除了可以單獨使用外,還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。 3.琥珀酸鈉在具有調(diào)味效果的同時,還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味) 產(chǎn)生好的口感。 4.由于琥珀酸鈉對熱具有穩(wěn)定性,故能在熱處理食品時發(fā)揮其效果。 5. 琥珀酸鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),提高了調(diào)味效果，同時它又是不揮發(fā)性酸故可以防止食品發(fā)酸。
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