| 食品級(jí)聚甘油脂肪酸酯 聚甘油脂肪酸酯批發(fā)廠家 聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)供應(yīng) 聚甘油脂肪酸酯廠家價(jià)格 |
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價(jià)格：45 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)聚甘油脂肪酸酯? 聚甘油脂肪酸酯批發(fā)廠家? 聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)供應(yīng)? 聚甘油脂肪酸酯廠家價(jià)格? 江西百盈 【簡介】 聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 簡稱聚甘油酯，是由聚甘油與脂肪酸形成酯，是一類新型、 、性能優(yōu)良多羥基酯類非離子型表面活性劑。 【性狀】 淡黃色粉末，有親水、親油雙重特性，具有良好乳化、分散、濕潤、穩(wěn)定、起泡等多重性能。 【應(yīng)用】 食品工業(yè)1、乳酸、豆乳飲料 聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范圍內(nèi)乳化性能與高HLB值蔗糖酯相當(dāng)， 但隨著酸性增加， 蔗糖酯水溶液會(huì)發(fā)生凝聚作用，而聚甘油酯乳化性能則越來越好，即使在pH值很小時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生這些現(xiàn)象。 2、面包、蛋糕西點(diǎn)、餅干 聚甘油酯不但有改善淀粉粘度等性質(zhì)，同時(shí)還具 有防止淀粉老化作用， 因而可用于淀粉質(zhì)食品品質(zhì)改良，即可用作面粉改良劑和乳化劑，加入聚甘油酯后能有效改善面包或餅干紋理結(jié)構(gòu)，防止油脂滲出，提高產(chǎn)品質(zhì)量。也可配制成蛋糕發(fā)泡劑，幫助打攪起泡， 制出結(jié)構(gòu)細(xì)膩、容積明顯增大蛋糕和西點(diǎn)， 并延長制品保鮮期。 3、肉類制品 添加聚甘油酯能使肉類制品脂肪類物質(zhì)更好分散和穩(wěn)定，易于加工，且能明顯抑制產(chǎn)品析水、收縮和硬化；在制作香腸等肉制 品時(shí)，可有效防止淀粉回生、老化，改善制品口感，延長制品保質(zhì)期。 化妝品聚甘油酯可用于各種化妝品、如洗面奶、香皂、浴液、洗發(fā)香波、口紅等，刺激性小、安全性高，它可作為W/O型或O/W 型乳化劑 增溶劑、穩(wěn)定劑、保濕劑、分散劑等， 能顯著提高產(chǎn)品質(zhì)量。由于其對(duì)人體皮膚和毛發(fā)無刺激， 安全性高， 使皮膚和毛發(fā)具有柔軟感和平滑舒適感， 因此還適于*化妝品和兒童化妝品。 醫(yī)藥工業(yè)中由于聚甘油酯具有良好安全性、耐酸性、耐水解性和藥理物質(zhì)相容性等特點(diǎn)，因此在醫(yī)藥工業(yè)中可用作乳化劑、增溶劑、分散劑和滲透劑等，還可用作軟膏、 栓劑、散劑、片劑、針劑等助劑
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