| 食品級L-丙氨酸 L-丙氨酸批發(fā)廠家 L-丙氨酸生產(chǎn)供應(yīng) L-丙氨酸廠家價格 江西百盈 |
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價格：29 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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食品級L-丙氨酸? L-丙氨酸批發(fā)廠家? L-丙氨酸生產(chǎn)供應(yīng)? L-丙氨酸廠家價格? 江西百盈 【簡介】 中文名：L-丙氨酸 英文名：L-Alanine 別? ? 稱：L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸? 化學(xué)式：C3H7NO2 分子量：89.09 CAS登錄號：56-41-7 EINECS登錄號：200-273-8 【性狀】 無色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于丙酮。 【用途】 食品添加劑 (1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。 (2)改善人工合成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善口味。 主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、肝功能測定、增味劑、可增加調(diào)味品的調(diào)味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機(jī)酸的酸味。 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量 多的一種氨基酸，有重要生理作用。調(diào)味增香劑。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基一羰基反應(yīng))，可生成特殊的香味物質(zhì)。 本品為制造維生素B6、合成泛酸鈣和其他有機(jī)化合物原料。添加于食品中能增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果，改善甜味劑的味感和有機(jī)酸的酸味，提高含醇飲料的質(zhì)量，防止油類氧化和改善浸漬食品風(fēng)味等。還可用作生化試劑，用于生物化學(xué)和微生物研究方面。
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