| 食品級(jí)DL-丙氨酸 DL-丙氨酸批發(fā)廠家 DL-丙氨酸生產(chǎn)供應(yīng) DL-丙氨酸廠家價(jià)格 江西百 |
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價(jià)格：35 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)DL-丙氨酸? DL-丙氨酸批發(fā)廠家? DL-丙氨酸生產(chǎn)供應(yīng)? DL-丙氨酸廠家價(jià)格? 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 中文名：DL-丙氨酸 外文名：DL-Alanine EINECS：206-126-4 分子式：C3H7NO2 DL-丙氨酸，一種化學(xué)品，用作制造維生素B6的原料，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用。 【性狀】 無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味，溶于水。 【用途】 主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果； ☆DL-丙氨酸還是合成一些農(nóng)藥及醫(yī)藥的重要中間體，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用藥。用作食品調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑。 該品具有特殊的甜味，比沙糖甜，為甘氨酸的1.6倍，是 甜的一種氨基酸。丙氨酸對(duì)人體屬非必需氨基酸，但可與丙酮酸產(chǎn)生可逆轉(zhuǎn)化，與糖代謝有關(guān)，在生理過(guò)程中是很重要的物質(zhì)。主要用作食品添加劑，可單獨(dú)使用，也可與谷氨酸鈉等制成復(fù)合調(diào)味品，其銷量*的是甜味復(fù)合調(diào)味劑。單獨(dú)應(yīng)用主要是作為咸菜和甜醬菜腌制的添加劑。此外，還用作醋、醬油、果汁的添加劑，一般用量為0.1%-0.5%。其主要作用是改善食品風(fēng)味、味道，保持原色等，也提供甜味源。DL-丙氨酸也用作醫(yī)藥中間體。 防止袖類氧化按0.0l%～1.0%的比例添加于油類或蛋黃醬，具有防止氧化的效果。改善浸漬品的風(fēng)昧按0.2％～0.3%的比例添加于糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品，能改善其風(fēng)味。合成清酒的調(diào)味料用量0.01%～0.03%。GB2760—2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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