| 食品級(jí)L-谷氨酸 L-谷氨酸批發(fā)廠家 L-谷氨酸生產(chǎn)供應(yīng) L-谷氨酸廠家價(jià)格 江西百盈 |
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食品級(jí)L-谷氨酸?? L-谷氨酸批發(fā)廠家? L-谷氨酸生產(chǎn)供應(yīng)? L-谷氨酸廠家價(jià)格? 江西百盈 【簡介】 中文名 ：L-谷氨酸? 英文名： L-Glutamic acid? 別? ? 稱 ：(S)-2-氨基戊二酸 麩氨酸? 化學(xué)式 :C5H9NO4? 分子量 ：147.13? CAS登錄號(hào)： 56-86-0 EINECS登錄號(hào)： 200-293-7 【性狀】 白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。 【用途】 1.L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作 ，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進(jìn)氧化過程，該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺，使血氨下降，減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴(yán)重肝功能不全等，但療效并不十分滿意；與抗癲癇藥合用，尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運(yùn)動(dòng)性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產(chǎn) ，也用作生化試劑等。 2.通常并不單獨(dú)使用，而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用，以獲得良好的增效作用。 3.谷氨酸用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑。 4.用于制藥、食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑； 5.用于生化研究，醫(yī)藥上用于肝昏迷、防止癲癇、減輕酮尿癥和酮血癥； 6.代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷L酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料； 7其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調(diào)味品，商品有味精和味素等。
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