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食品級牛磺酸  �；撬崤l(fā)廠家   �；撬嵘a(chǎn)供應(yīng)  �；撬釓S家價格  江西百盈

【簡介】

中文名 ：�；撬� 

英文名 ：Taurine 

別    稱 ：2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素 

化學(xué)式 ：C2H7NO3S 

分子量 ：125.15 

CAS登錄號 ：107-35-7

【性狀】

淡黃色粉末，溶于水，不溶于乙醇，無臭，味微酸。熔點大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇和丙酮。對熱穩(wěn)定。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。

【生理功能】

（1）促進嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育

牛磺酸在腦內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進神經(jīng)系統(tǒng) 的生長發(fā)育和細胞 增殖、分化，且呈劑量 依賴性，在腦神經(jīng)細胞發(fā)育過程中起重要作用。

（2）提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機能

貓以及夜行貓頭鷹之所以要捕食老鼠，其主要原因是老鼠體內(nèi)含有豐富的牛磺酸，多食可保持其銳利的視覺。

（3）防止心血管病

�；撬嵩谘h(huán)系統(tǒng)中可抑制血小板 凝集，降低血脂，保持人體正常血壓 和防止動脈硬化；對心肌細胞有保護作用，可抗心律失常 ；對降低血液 中膽固醇 含量有特殊療效，可治療心力衰竭 。

（4）影響脂類 的吸收

*中牛磺酸的作用是與膽汁酸 結(jié)合形成牛黃膽酸，牛磺膽酸對消化道 中脂類的吸收是必需的。�；悄懰崮茉黾�脂質(zhì) 和膽固醇的溶解性，解除膽汁 阻塞，降低某些游離膽汁酸的細胞毒性 ，抑制膽固醇結(jié)石 的形成，增加膽汁流量等。

（5）改善記憶的功能

在牛磺酸與腦發(fā)育關(guān)系的動物實驗研究中發(fā)現(xiàn)，�；撬峥纱龠M大白鼠的學(xué)習(xí)與記憶能力。補充適量�；撬岵粌H可以提高學(xué)習(xí)記憶速度，而且還可以提高學(xué)習(xí)記憶的準(zhǔn)確性，并且對神經(jīng)系統(tǒng)的抗衰老也有一定作用。

【用途】

牛磺酸雖不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，但分布很廣，是人體生長發(fā)育所必需的氨基酸，對促進兒童，尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的生長發(fā)育有很重要的作用。我國規(guī)定可用于兒童口服液，*用量4.0～8.0g/kg；在嬰幼兒食品、乳制品及谷類制品中使用量為0.3～0.5g/kg；在飲液和乳飲料中使用量為0.1～0.5g/kg。