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【簡介】

中文名稱:吐溫

中文同義詞:聚山梨酯

英文名稱：tween

英文同義詞:Polisorbate20-PS20;Tween20(TrademarkofICIAmerica,Inc.);

CAS號:9005-64-5

分子式:C26H50O10

分子量:522.6692

EINECS號:500-018-3

【性狀】

乳白色至淺黃色粉末或琥珀色黏稠液體，有輕微特殊臭味，昧微苦。相對密度為1.08～1.13，沸點321℃。溶于水、乙醇、甲jia醇和乙酸乙酯，不溶于礦物油。HLB值為16.7。大白鼠經(jīng)口LD5037g/kg，Adl0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。

【用途】

本品屬水包油型乳化劑，可用作增溶劑、擴散劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑和抗靜電劑。在石油開采中作為油井生產(chǎn)的防蠟劑，可以清除油井的結(jié)蠟；作為降粘劑可以降低原油流動粘度提高油井產(chǎn)量，提高輸送能力。在醫(yī)藥、日用化工中用作藥品和化妝品的增溶劑、滲透劑和分散劑。由于本品具有防銹性和潤滑性因而用以制備防銹潤滑油和除銹去脂跡油。

吐溫60（吐溫60）具有良好的活性，有提高人體對液體石蠟和其它脂溶性物質(zhì)的吸收能力，在食品工業(yè)中得到廣泛的應用，用作奶油、植物油、糕點的乳化劑，糖果和可可制品的涂層，咖啡、飲料的乳化劑、消泡劑，面包發(fā)酵調(diào)節(jié)劑、乳化劑、強化劑，混合點心分散劑，半流動飲料潤濕劑，合成甜味西點的膠質(zhì)體等。