| 鵬福特300l 真空滾揉機廠家 雞肉雞腿入味滾揉機 牛肉腌制滾揉機廠家直銷 |
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價格：1000011000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2019-05-14 09:51:19 | 瀏覽量：125 | |
諸城市鵬福特機械廠
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| 經(jīng)營模式：其他 | 公司類型：生產(chǎn)型 | |
| 所屬行業(yè)：化工成套設備 | 主要客戶：全國 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:張恩華 () | 手機:15853654177 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:3255907112@qq.com | 地址:中國山東省濰坊市諸城市 龍都工業(yè)園 |
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包裝 不銹鋼 電壓 380v 功率 2.25kw 規(guī)格 300l 凈重 480kg 適用范圍 肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 外形尺寸 1250*800*1300 用途 肉制品加工 種類 真空滾揉機 營銷 新品 品牌 鵬福特 型號 300l 加工定制 是 詳細說明   鵬福特300l 真空滾揉機廠家 雞肉雞腿入味滾揉機 牛肉腌制滾揉機廠家直銷 產(chǎn)品介紹： 該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，增強肉的結著力、增強產(chǎn)品彈性改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。設定滾揉總時間、連續(xù)滾揉或間歇滾揉間歇時間，滾揉同時抽真空反轉(zhuǎn)滾揉；正轉(zhuǎn)出料。 該設備廣泛應用于肉類、調(diào)味品、蔬菜等食品企業(yè)。 設備原理： 1、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。 2、滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中，真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按捏、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按捏使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。 3、本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。 鵬福特300l 真空滾揉機廠家 雞肉雞腿入味滾揉機 牛肉腌制滾揉機廠家直銷 產(chǎn)品特點： 1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排出。 2、槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率， 3、采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。 4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能。 5、還可以根據(jù)用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。 6、停電記憶功能：在滾揉過程中，突然停電，電腦控制器將會將剩余時間自動記憶，當再次來電后，按“滾揉”鍵，將延續(xù)停電前的時間繼續(xù)滾揉。 7、全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。真空滾揉機該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，**的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 鵬福特300l 真空滾揉機廠家 雞肉雞腿入味滾揉機 牛肉腌制滾揉機廠家直銷 適用范圍: 適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品、西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的質(zhì)量。
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