| 鄭州聯(lián)合代辦甜面醬黃醬豆瓣醬西瓜醬QS認(rèn)證中介 |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時(shí)間：2021-05-24 11:01:07 | 瀏覽量：5 | |
鄭州聯(lián)合企業(yè)管理咨詢有限公司
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| 所屬行業(yè)：食品生產(chǎn)機(jī)械 | 主要客戶：全國 | |
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\r醬類產(chǎn)品包括以糧食為主要原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的各種調(diào)味醬，以及以調(diào)味醬為主體基質(zhì)添加各種配料（如蔬菜、肉類、禽類等）加工而成的醬類產(chǎn)品，主要包括甜面醬、黃醬、豆瓣醬等。\r<\/p>\r \r \r基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)\r<\/h2>\r\r（一）基本生產(chǎn)流程<\/span><\/b>\r<\/p>\r \r原料→前處理→蒸料→制曲（或酶法）→發(fā)酵→后處理→ 包裝 →成品<\/span>\r<\/p>\r \r調(diào)味醬→配料處理→熟制、攪拌→滅菌→ 包裝 →成品<\/span>\r<\/p>\r \r（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)<\/span><\/b>\r<\/p>\r \r前處理、制曲、發(fā)酵、配料處理。<\/span>\r<\/p>\r \r（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題<\/span><\/b>\r<\/p>\r \r1．食品添加劑超范圍和超量使用；<\/span>\r<\/p>\r \r2．微生物指標(biāo)超標(biāo)；<\/span>\r<\/p>\r<\/p><\/div>
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