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焯水鍋，濰坊全自動焯水鍋本公司生產(chǎn)的焯水鍋的加熱灶頭為公司獨立研發(fā)的蘑菇型灶頭，火力猛，不爆燃，分2-3圈獨立控制爐盤，并采用獨特煙囪設計，加熱速度快于市面其他同類設備，如果您只是認為我在夸大其詞，我們歡迎您來到本公司進行現(xiàn)場考察，我們還可以現(xiàn)場試機，讓您親眼看到效果之后再決定是否購買設備濰坊全自動焯水鍋。

焯水鍋蔬菜焯制后若不立即烹調應拌點熟油，蔬菜經(jīng)焯水后發(fā)生了很大的變化，菜葉外表具有保護作用的蠟質、組織細胞均被破壞了。如焯水后不立即進行烹調，便很容易變色并造成營養(yǎng)流失。如果將焯水后的蔬菜拌上點熟植物油，就能在蔬菜表面形成一層薄薄的油膜，這樣既可防止水分蒸發(fā)，保持蔬菜的脆嫩，又可阻止蔬菜氧化變色和營養(yǎng)物質的流失。

焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長，如豬肚、墨魚絲、田螺、海螺等。因為這些原料質地脆嫩而韌，纖維組織細密，含水較多，如焯水時間過長，其纖維組織會驟然緊縮，水分大量排出，使原料質地變得僵硬老韌，失去脆嫩感，吃起來咀嚼困難，口感不佳。脆性原料焯水火候，當以下料后復滾為宜。

焯水鍋動物類原料焯水后應立即烹制，畜禽肉經(jīng)焯水處理后，內(nèi)部含有較多的熱量，組織細胞處于擴張分裂狀態(tài)，如馬上烹制，極易熟爛，同時這也可以縮短烹調時間，并減少營養(yǎng)素的損失。若焯水后不立即烹制，這類原料便會因受冷表層收縮，造成“回生”現(xiàn)象，最終導致成菜效果不理想。

焯水鍋產(chǎn)品質量承諾：1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。2、對產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產(chǎn)品進行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認合格后再裝箱發(fā)貨。