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焯水鍋，濰坊優(yōu)質(zhì)焯水鍋苦瓜顧名思義就是很苦的瓜，很多人都不喜歡吃，但是苦瓜營養(yǎng)價值很高，在這里我告訴大家苦瓜怎樣炒制會減輕苦味，那就是在炒制之前進(jìn)行焯水處理，處理之后的苦瓜在炒制之后苦瓜味會變淡。如果您想要了解更多關(guān)于焯水的設(shè)備，歡迎您前來諸城市邦廚機(jī)械進(jìn)行考察，我們有專業(yè)的技術(shù)人員為您講解設(shè)備濰坊優(yōu)質(zhì)焯水鍋。

焯水鍋沸水投料是水滾之后才把原料投入沸水鍋里。根據(jù)菜肴制作需要確定原料在沸水鍋里受熱時間的長短。一般青綠葉菜的飛水都用沸水投料方法。這樣既可減少蔬菜營養(yǎng)成分的流失，又能使蔬菜保持青綠鮮艷的色澤。潮州菜“寸金白菜”、“繡球白菜”中的白菜，“厚菇芥菜”中的芥菜，都是沸水投料煮熟后再過冷水濰坊優(yōu)質(zhì)焯水鍋。

焯水鍋焯水技巧：蔬菜焯水時加點(diǎn)鹽，可減少蔬菜中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性營養(yǎng)物質(zhì)的損失，如小白菜焯水，在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達(dá)65%。若焯水時加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的流失速度濰坊優(yōu)質(zhì)焯水鍋。

焯水鍋豆角焯水時加點(diǎn)堿，這是因豆角在生長過程中，表面會形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽了豆角表皮細(xì)胞所含的葉綠素，因而豆角的碧綠色澤不突出，豆角的角質(zhì)和蠟質(zhì)物不溶于水，而只溶于熱堿水中，故在豆角焯水時添少許堿，豆角便顯得碧綠。但須注意：加堿切忌過多，否則會影響菜肴的風(fēng)味特色和營養(yǎng)價值濰坊優(yōu)質(zhì)焯水鍋。

焯水鍋售后服務(wù)承諾:1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。4.服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計濰坊優(yōu)質(zhì)焯水鍋。