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焯水鍋，銷售焯水鍋生產(chǎn)商孫經(jīng)理是從事羊肉行業(yè)的，因為羊肉有腥膻味導致口感不是很好，孫經(jīng)理就想要購買一臺可以解決這個問題的加工設備，孫經(jīng)理找了幾家食品機械都沒有他想要的設備，后來從網(wǎng)上瀏覽到本公司焯水鍋產(chǎn)品信息，對我們的設備有了初步的了解，和技術經(jīng)理溝通過后，孫經(jīng)理對我們的設備非常滿意，預計月中之后來工廠進行考察銷售焯水鍋生產(chǎn)商。

焯水鍋沸水投料是水滾之后才把原料投入沸水鍋里。根據(jù)菜肴制作需要確定原料在沸水鍋里受熱時間的長短。一般青綠葉菜的飛水都用沸水投料方法。這樣既可減少蔬菜營養(yǎng)成分的流失，又能使蔬菜保持青綠鮮艷的色澤。潮州菜“寸金白菜”、“繡球白菜”中的白菜，“厚菇芥菜”中的芥菜，都是沸水投料煮熟后再過冷水。

焯水鍋焯水技巧：蔬菜焯水時加點鹽，可減少蔬菜中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營養(yǎng)學角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性營養(yǎng)物質(zhì)的損失，如小白菜焯水，在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達65%。若焯水時加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的流失速度。

焯水鍋豆角焯水時加點堿，這是因豆角在生長過程中，表面會形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽了豆角表皮細胞所含的葉綠素，因而豆角的碧綠色澤不突出，豆角的角質(zhì)和蠟質(zhì)物不溶于水，而只溶于熱堿水中，故在豆角焯水時添少許堿，豆角便顯得碧綠。但須注意：加堿切忌過多，否則會影響菜肴的風味特色和營養(yǎng)價值。

焯水鍋售后服務承諾:1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底2、服務目標：服務質(zhì)量贏得用戶滿意3、服務效率：保修期內(nèi)或保修期外如設備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時內(nèi)可達到現(xiàn)場并開始維修。4.服務原則：產(chǎn)品保修期為一十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。