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焯水鍋-正規(guī)焯水鍋制造廠
焯水鍋-正規(guī)焯水鍋制造廠 價格:8500  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東省諸城市
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東省諸城市
上架時間:2019-05-06 11:31:35 瀏覽量:166
諸城市邦廚機(jī)械有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責(zé)任公司
所屬行業(yè):食品、飲料加工設(shè)備 主要客戶:所有食品行業(yè)
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:王密鳳 (小姐) 手機(jī):13371065170
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郵箱:1366236009@qq.com 地址:諸城市高新園中疃村西217省道北側(cè)

詳細(xì)介紹

焯水鍋,正規(guī)焯水鍋制造廠我公司生產(chǎn)的漂燙鍋可實(shí)現(xiàn)全自動化控制,可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇配置。很多食品加工廠都不想使用人工,可以選擇全自動進(jìn)出料的,省去人工,提高工作效率。食品機(jī)械行業(yè)已經(jīng)在我國占據(jù)比例比較大的一個行業(yè),很多設(shè)備都爭先恐后的占據(jù)市場。但是在保證質(zhì)量安全的前提之下,我公司對于市場的了解市場上漂燙焯水還有一部分空缺,這種設(shè)備市面上一直沒有出現(xiàn)過,為此我們公司技術(shù)人員夜以繼日的研究出了漂燙鍋來方便廣大客戶的需求正規(guī)焯水鍋制造廠。



焯水鍋焯水是需要冷水下鍋,還是熱水下鍋呢?關(guān)于這個問題要分開來看,一般肉食的話冷水下鍋,水一沸騰便立刻熄火撈出食物,因?yàn)槭澄镉龅綗岜銜䦟⒈韺邮湛s,熱水下鍋不僅會大大的減低了焯水的效果,而口感也會有影響。而內(nèi)臟的焯水方式卻是有所區(qū)別,像是鵝腸、鴨腸,在熱水的時候快速的過水,然后泡入冷水中一會后使用正規(guī)焯水鍋制造廠。



焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。 焯水的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為"緊",河南一帶稱為"撣",四川則稱為"泹"正規(guī)焯水鍋制造廠。



焯水鍋焯水的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。焯水的作用有以下幾個方面:
1.可以使蔬菜顏色更鮮艷,質(zhì)地更脆嫩,減輕澀、苦、辣味,還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加艷綠。苦瓜、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素,通過焯水可以解除。
2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味,如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。
3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時間,縮短正式烹調(diào)時間。由于原料性質(zhì)不同,加熱成熟的時間也不同,可以通過焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒,蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟,那么,炒熟肉片后,加入焯水的蔬菜,很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào),會造成原料生熟不一,軟硬不一。
4.便于原料進(jìn)一步加工操作,有些原料焯水后容易去皮,有些原料焯水后便于進(jìn)一步加工切制等。



焯水鍋產(chǎn)品質(zhì)量承諾:1、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。2、對產(chǎn)品性能的檢測,我們誠請用戶親臨對產(chǎn)品進(jìn)行全過程、全性能檢查,待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后再裝箱發(fā)貨正規(guī)焯水鍋制造廠。



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