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真空預(yù)冷機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)現(xiàn)在隨著熟食企業(yè)的不斷增加，竟?fàn)幦遮叞谉峄�。由于一些熟食企業(yè)的不衛(wèi)生食品流入市場(chǎng)，市民開(kāi)始對(duì)一些熟食有了抵觸情緒。真空預(yù)冷機(jī)加上政府對(duì)熟食衛(wèi)生管理的進(jìn)一步加強(qiáng)，普通的熟食企業(yè)將會(huì)加快淘汰進(jìn)程。我公司生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī)可自動(dòng)滅菌，操作簡(jiǎn)單，歡迎來(lái)邦廚機(jī)械參觀了解真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)。

真空預(yù)冷機(jī)傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫 度，水溫，場(chǎng)地面積大小等，存在冷卻處理時(shí)間長(zhǎng)、降 溫均勻性差、對(duì)被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量 有限等不足，因而無(wú)法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果 。 真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積 之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過(guò)預(yù) 冷機(jī)的設(shè)置決定真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)。

真空預(yù)冷機(jī)傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預(yù)冷降溫速度快，通常只需 25分鐘左右即可將物品降至最適儲(chǔ)藏溫度。真空預(yù)冷機(jī) 不是冷藏設(shè)備，真空預(yù)冷機(jī)而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室 前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減 緩，可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)。

真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下，水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè) 計(jì)而成，其主要特點(diǎn)如下：
1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到 冷卻目的，實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，真空預(yù)冷機(jī)可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖， 防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng)：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大 等獨(dú)特功效。
5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物 品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長(zhǎng)貨架 期真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)。

真空預(yù)冷機(jī)售后服務(wù)：“顧客至上、服務(wù)至上、信譽(yù)至上、效率至上”是我們的服務(wù)宗旨，“為您想得遠(yuǎn)、做得全;我用心、您放心”是我們的服務(wù)目標(biāo)，真空預(yù)冷機(jī)期望透過(guò)我們的服務(wù)能免除您及貴單位的后顧之憂(yōu)，最大限度地發(fā)揮您所購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備的效能真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)。