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\r實施食品生產(chǎn)許可證管理的果凍產(chǎn)品是指以水、食糖和增稠劑等為原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。申證單元為1<\/span>個，即果凍。<\/span> \r<\/p>\r

\r生產(chǎn)許可證上應注明獲證產(chǎn)品名稱即果凍。果凍生產(chǎn)許可證有效期為3<\/span>年，其產(chǎn)品類別編號為1302<\/span> \r<\/p>\r

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\r（一）生產(chǎn)場所。<\/span><\/b> \r<\/p>\r

\r生產(chǎn)果凍的企業(yè)應具備原輔料倉庫、成品倉庫、生產(chǎn)車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。灌裝車間相對獨立，配備有效的消毒設施（如紫外燈、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生產(chǎn)車間進口處配備清洗消毒設施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。<\/span> \r<\/p>\r

\r（二）必備的生產(chǎn)設備。<\/span><\/b> \r<\/p>\r

\r1.煮料罐；2.<\/span>灌裝、封口設備；3.<\/span>殺菌設備；4.<\/span>冷卻設施(<\/span>如水冷、風冷)<\/span>；5.<\/span>生產(chǎn)日期/<\/span>批號標注設施。<\/span> \r<\/p>\r
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