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食品氮氣生產(chǎn)許可證辦理

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食品的收縮包裝、真空包裝、充氣包裝等包裝形式的原理，就是基于設(shè)法讓食品不跟空氣直接接觸，與氧隔絕起來而可有效地防止食品中脂肪等營養(yǎng)物的氧化和微生物的生長繁殖，從而達(dá)到延長食品保藏時間的目的。所謂收縮包裝，是將經(jīng)包裝、抽氣、封口后的食品包裝袋浸在熱水或熱風(fēng)中，陡薄膜因受熱收縮而抽緊，以緊緊地包住食品。此法包裝簡單，成本較低，產(chǎn)品光滑、隨臺，不易刺破，貨架期好。所謂真空包裝，是將袋內(nèi)空氣抽盡，呈真空狀態(tài)。袋內(nèi)因氧氣少，抑制了細(xì)菌的繁殖，延長貨架保存期，且能包裝大塊食品。近些年研究、發(fā)展和流行起來的充氣包裝，其操作順序是將食品裝入氣密性較好的薄膜袋以后，封好口，抽盡袋內(nèi)的空氣，再充入“惰性”氣體，如氮氣，使食品與空氣中的氧氣隔絕，從而能防止食品的氧化變質(zhì)和微生物的繁殖。充氣包裝的效果比收縮包裝和真空包裝的效果都要優(yōu)越，是一種比較理想的新式包裝方法。