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中央廚房運營方案，快餐生產(chǎn)線設備加工定制餐飲行業(yè)配合中央廚房的生產(chǎn)加工模式，可以有效促進和諧社會建設的有益實踐和重要舉措。中央廚房的出現(xiàn)為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了有力的條件，中央廚房運營方案同時很多企業(yè)在選擇設備的過程中都需要進行考察試機，我們公司隨時歡迎大家前來咨詢選購快餐生產(chǎn)線設備加工定制。

中央廚房運營方案按生產(chǎn)流程實行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對上一道流程的食品質(zhì)量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前期程序糾正。使整個產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個過程都受到監(jiān)控。廚房的生產(chǎn)分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，中央廚房運營方案崗位責任要體現(xiàn)生產(chǎn)責任。首先每個員工必須對自己的生產(chǎn)質(zhì)量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實行檢查控制，并對本部門的生產(chǎn)問題承擔責任，把好菜品質(zhì)量關，對菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個廚房出品穩(wěn)定負責快餐生產(chǎn)線設備加工定制。

中央廚房運營方案可以合理利用人力，大大降低人力資源浪費，同時能有效控制人員流失和確保菜品的品質(zhì)。使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標準化范疇�？梢园�“中央大廚房”作為主要投資與技改方向，中央廚房運營方案從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，可快速有效地應對各銷售網(wǎng)點訂貨需求，實現(xiàn)多品種、小批量、率配送服務，降低物流成本快餐生產(chǎn)線設備加工定制。

中央廚房運營方案中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品中央廚房專業(yè)設備。對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質(zhì)量檢驗，中央廚房運營方案做到不符合原輔材料不進入生產(chǎn)加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合客人的變化快餐生產(chǎn)線設備加工定制。

中央廚房運營方案售后服務：

1、設備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。

2、對產(chǎn)品提供一年的免費保修。中央廚房運營方案保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供維護，只收取成本費。

3、當設備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，我公司安排人員趕到現(xiàn)場維修，保障設備的正常運轉(zhuǎn)快餐生產(chǎn)線設備加工定制。