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中央廚房自動化設(shè)備，整套廚房設(shè)備制作廠家中央廚房模式在餐飲界中成為大勢。所謂的中央廚房，就是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統(tǒng)一的采購和配送。中央廚房自動化設(shè)備為企業(yè)的生產(chǎn)加工提供方便，有效改善勞動條件，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。我們公司專業(yè)生產(chǎn)加工相關(guān)的設(shè)備，可以來我們公司考察試機滿意后再進行選購整套廚房設(shè)備制作廠家。

中央廚房自動化設(shè)備設(shè)計原理：

1.選用先進、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化和機械化。

2.采用先進可行的工藝指標(biāo)，在能達到該工藝指標(biāo)的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設(shè)備。

3.充分利用原料，中央廚房自動化設(shè)備在獲得高產(chǎn)品得率和保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的同時，盡量做到綜合利用。

4.要考慮加工不同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。要考慮加工同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。

5.保證生產(chǎn)，工藝過程要配備較完善的控制儀表和設(shè)施整套廚房設(shè)備制作廠家。

中央廚房自動化設(shè)備加工原料堅持先進、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長或行政總廚處理。中央廚房自動化設(shè)備嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量整套廚房設(shè)備制作廠家。

中央廚房自動化設(shè)備其主要任務(wù)是將原料按訂單分別制作加工成半成品或成品，配送到各店進行二次加熱和銷售組合后銷售給各個顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。中央廚房自動化設(shè)備它是一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運營模式，體現(xiàn)了集團化采購、標(biāo)準(zhǔn)化操作、集約化生產(chǎn)、工廠化配送、專業(yè)化運營和科學(xué)化管理的餐飲業(yè)發(fā)展特征。在產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用、食品保障和環(huán)境保護等方面?zhèn)涫軜I(yè)界認可整套廚房設(shè)備制作廠家。

中央廚房自動化設(shè)備售后服務(wù)承諾書：

1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年，保修期內(nèi)免費上門維修（人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外）。

2.在接到報修通知后，中央廚房自動化設(shè)備七個工作日內(nèi)趕到現(xiàn)場并解決問題。

3.用戶可以通過售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問題，并得到明確的解決方案整套廚房設(shè)備制作廠家。