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豆制品生產(chǎn)具有較好的經(jīng)濟效益，但其生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的弱酸性高濃度youji廢水，排放的豆制品生產(chǎn)廢水會造成水體富營養(yǎng)化、缺氧、魚蝦絕跡、水質(zhì)惡化、發(fā)臭，yanzhong污染地表地下水。豆制品企業(yè)的廢水主要來源于原料黃豆的浸豆、泡豆及壓榨廢水和沖洗廢水，該廢水youji物含量高，可生化性強，是污染環(huán)境的高濃度廢水。廢水的污染物大都為可降解youji物，可生化性達到0.6—0.7，廢水的C∶N∶P平均為100∶4.7∶0.7，適合微生物的生長，對于該類型的廢水的處理關(guān)鍵是選擇合適的處理工藝和相關(guān)參數(shù)的合理設(shè)計是zhi關(guān)重要的。

一、豆制品污水處理設(shè)備特點：

技術(shù)先進、穩(wěn)定可靠、處理效率高。

投資省，占地面積小，自動化程度高，運行費用低、caozuo勞動強度低的特點。

處理工藝流程要簡潔gaoxiao，方便管理。

采用能耗低效率高的動力設(shè)備，運行成本低，經(jīng)濟節(jié)能。

二、豆制品廢水的資源化

豆制品廢物的資源化方式多種多樣，有研究發(fā)現(xiàn)，在醬油渣、doufu渣中含有多種蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、脂肪等，可作為牲畜xiaohua吸收的物質(zhì)。豆制品廢水中含有氧化型酵母菌生產(chǎn)所需要的碳、氮、磷及微量金屬元素。酵母菌在氧氣充足的情況下可將糖類全部分解為CO2和水，同時產(chǎn)生大量含蛋白質(zhì)的菌絲體，可回收作為飼料蛋白。