目前，我國(guó)面粉加工過程都要經(jīng)過高速、高溫兩個(gè)過程，通常情況下，把維生素、礦物質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了，針對(duì)這種情況，推出石磨低溫加工方式，利國(guó)利民，利于健康。  石磨面粉的優(yōu)點(diǎn)：一是原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防腐劑，綠色無污染，吃著放心；二是低溫加工，淀粉沒有熟化糊化，植物蛋白質(zhì)（即面筋）面性沒有改變，維生素、微量元素沒有被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完整保留，這是石磨面粉和機(jī)制面粉的兩大區(qū)別。 現(xiàn)如今石磨面粉在同行業(yè)中引起了巨大的反響，引發(fā)了中國(guó)面粉業(yè)的一場(chǎng)革命，石磨面粉進(jìn)入千家萬(wàn)戶從此開始。石磨面粉機(jī)的石磨頭是用含有礦物質(zhì)砂巖制造，此石經(jīng)專家鑒定，無毒無害無輻射，含有人體多種自然微量元素，用傳統(tǒng)方法低速研磨，面粉溫度低，淀粉、蛋白質(zhì)、維生素，微量元素未被高溫破壞，完整地保留了小麥中的活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有濃郁的麥香味、營(yíng)養(yǎng)豐富，品味各具特色，社會(huì)綜合效益明顯，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

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