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水果加工廢水的成分比較復(fù)雜，主要包括設(shè)備清洗廢水，消毒和清洗廢水，地面清洗水，果汁冷凝水，設(shè)備冷卻水，空調(diào)冷卻水地板清洗水等排放廢水。水果加工廢水以有機(jī)污染物為主，CODcr高，廢水中含有大量浮游物質(zhì)。水果加工廢水的特點是SS含量特別高，變化大。 SS主要含有碎果，果肉，果膠等物質(zhì)。這些物質(zhì)對后續(xù)處理結(jié)構(gòu)有非常不利的影響，如未經(jīng)處理的廢水將在周圍環(huán)境中造成嚴(yán)重污染。 

果品加工廢水是一種高濃度有機(jī)廢水。由于生物處理方法具有良好的生化性能，可使果品加工廢水處理達(dá)標(biāo)。因此，決定采用“水解酸化+生物接觸氧化”處理工藝。該工藝不僅能有效去除廢水中的有機(jī)物和懸浮物，而且運行可靠，管理方便，處理效果好，能耗低，抗沖擊。承載能力強(qiáng)，運行穩(wěn)定，填料分段加密設(shè)置不易插拔，掛膜快等。 
由于車間排放廢水的水質(zhì)和水量在單位時間內(nèi)發(fā)生了很大的變化，因此建立了一個調(diào)節(jié)池。水果加工廢水首先進(jìn)入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)水質(zhì)和水量，保證后續(xù)污水處理結(jié)構(gòu)的連續(xù)運行。由于水果加工廢水的酸性，在池塘中加入NaOH調(diào)節(jié)pH值。為防止細(xì)果片發(fā)酵，采用預(yù)曝氣調(diào)節(jié)池，對有機(jī)物有一定的去除率。預(yù)曝氣池的廢水通過提升泵進(jìn)入水解酸化池. 
水解酸化池對廢水進(jìn)行預(yù)處理，使廢水厭氧發(fā)酵，提高廢水的可生化性，是污水處理前的重要步驟。它可以直接影響后期污水處理的效率和處理時間，大大提高污水處理效率，降低能耗。 
來自水解酸化槽的流出物從水流到接觸氧化池以進(jìn)行生化處理。原污水中的大部分有機(jī)物在這里被降解和凈化。好氧菌以填料為載體，利用污水中的有機(jī)物作為食物原料，將污水中的有機(jī)物分解為無機(jī)鹽，從而凈化物體。好氧菌的存活必須有足夠的氧氣，即污水中有足夠的溶解氧才能達(dá)到生化處理的目的。有氧池空氣由風(fēng)扇提供，水箱采用新型彈性三維填料。該填料具有較大的比表面積比，使用壽命長，易于懸掛膜和耐腐蝕性，并且池底采用旋轉(zhuǎn)混合曝氣器，使溶解氧的轉(zhuǎn)移率高。它具有重量輕，不老化，不易堵塞，使用壽命長等優(yōu)點。接觸池的氣水比約為12：1。 
污水經(jīng)生物接觸氧化池處理后進(jìn)入二沉池。進(jìn)一步的沉淀去除了下降的生物膜和一些有機(jī)和無機(jī)顆粒。沉淀池采用重力原理。當(dāng)含有懸浮物的污水自下而上流動時，物質(zhì)會被重力沉淀。沉淀池上部設(shè)有可調(diào)堰，調(diào)節(jié)水位；下部設(shè)有錐形沉淀區(qū)和污泥提升裝置。污泥部分回流至生物接觸氧化池，提高污泥濃度，剩余污泥輸送至污泥消化池。 
為了減少污泥的體積，提高污泥的穩(wěn)定性，對沉淀池排出的剩余污泥進(jìn)行好氧消化和穩(wěn)定處理。好氧消化后的污泥量較少，可以用糞吸車將污泥從池中去除一次，每半年(半年)進(jìn)行一次。污泥好氧消化器上部裝有上清液回流裝置，使上清液溢出到水解酸化池。 

許昌水果加工污水處理設(shè)備特點： 
1、能夠處理生活系統(tǒng)綜合性廢水及其相類似的有機(jī)污水； 
2、采用玻璃鋼、碳鋼防腐、不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性，使用壽命長達(dá)50 年以上； 
3、 全套裝置施工簡單、操作容易，所有機(jī)械設(shè)備均為自動化控制，全部裝置可設(shè)置于地表以下。