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2020年讓人們對食品安全更加看重，越來越多的食品生產(chǎn)商都由以前的簡單包裝改成真空包裝了，往年我們一年真空包裝機(jī)的銷售在500臺左右，而今年，復(fù)工3個(gè)月左右，我們的真空包裝機(jī)就已經(jīng)銷售了300多臺將近四百臺了。

為什么越來越多的食品加工商會選擇真空包裝食品來提高食品的安全保障呢。那我們來了解一下什么是真空包裝，食物加工好之后經(jīng)過稱重分包后由真空包裝袋封裝，在封裝的過程中把袋子里面的空氣全部抽走，抽走的同時(shí)用熱封條直接把包裝袋進(jìn)行熱熔封口包裝。

在電商大環(huán)境中，很多食品都是通過網(wǎng)絡(luò)銷售的方式，貨發(fā)全國各地，快遞運(yùn)輸至少在3-5天左右，那么這么長時(shí)間的運(yùn)輸，再加上夏天溫度這么高，如何在運(yùn)輸?shù)倪^程中保證食物的新鮮和不變質(zhì)呢，這個(gè)時(shí)候真空包裝機(jī)就給廣大電商解決了一個(gè)大難題了。

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真空包裝到底有什么好處呢，真空包裝可以讓我們的加工好的食物在包裝袋內(nèi)處于一個(gè)無氧的存儲環(huán)境，保證食物不被氧化變質(zhì)，具有非安全的物理原理防腐作用，可以很好的延長食物的保質(zhì)期。真空包裝后的食物再經(jīng)過高溫殺菌，可以讓食物儲存在無菌無氧的儲存環(huán)境中。

我們來了解一下真空包裝機(jī)的工作原理，真空包裝機(jī)主要結(jié)構(gòu)有真空室、熱封封口裝置、抽氣泵、電腦控制板等。首先我們把真空包裝袋分裝好的食物放進(jìn)真空包裝機(jī)的真空室內(nèi)，把真空包裝袋要封口的那端壓在熱封裝置中，在電腦控制板設(shè)置好抽氣時(shí)間和熱封時(shí)間、熱封穩(wěn)定，按照啟動(dòng)鍵，蓋上真空包裝室的蓋子，機(jī)器就會按照設(shè)定好的抽氣時(shí)間，熱封時(shí)間工作，進(jìn)行抽真空封口包裝。包裝好之后，真空包裝室的蓋子會自動(dòng)松開，這個(gè)時(shí)候食物的真空包裝就完成了。真空包裝機(jī)的抽氣時(shí)間由包裝袋的大小決定、熱封時(shí)間和熱封的穩(wěn)定則由包裝袋的厚度決定。

今天和大家分享的是贛云牌的雙室真空包裝機(jī)，雙室真空包裝機(jī)有2個(gè)工作室，當(dāng)1號工作室在進(jìn)行真空封口包裝時(shí)，2號真空包裝室就可以把要真空包裝的食物裝備好，實(shí)現(xiàn)1號2號真空室交替工作，一臺雙室真空包裝機(jī)相當(dāng)于2臺單室真空包裝機(jī)，工作效率高，節(jié)省占地面積。

真空包裝機(jī)常用于真空包裝肉丸、臘肉、鹵雞、鹵鴨等肉類，真空包裝肉丸、真空包裝大米、真空包裝口罩、真空包裝堅(jiān)果和各類零食等等，所以很多人也叫做真空包裝機(jī)為肉丸真空包裝機(jī)、口罩真空包裝機(jī)、鹵肉真空包裝機(jī)、大米真空機(jī)、堅(jiān)果零食真空包裝機(jī)、抽氣真空包裝機(jī)、抽真空包裝機(jī)等。

接下來我們通過幾張圖片來了解一下真空包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)：