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中央廚房設(shè)備，全自動廚房生產(chǎn)線設(shè)備很多人可能還不知道中央廚房是什么，簡單來說你可以把他想象成大型的廚房，餐廳或是食堂。就是把我們加工的廚房變大。中央廚房設(shè)備但是大型的廚房是需要加工很大的工作量，光憑人工來完成是比較困難的事情，由此我公司研發(fā)出了大型廚房用的設(shè)備，為生產(chǎn)加工提供方便全自動廚房生產(chǎn)線設(shè)備。

中央廚房設(shè)備其主要任務(wù)是將原料按訂單分別制作加工成半成品或成品，配送到各店進行二次加熱和銷售組合后銷售給各個顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。中央廚房設(shè)備它是一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運營模式，體現(xiàn)了集團化采購、標(biāo)準(zhǔn)化操作、集約化生產(chǎn)、工廠化配送、專業(yè)化運營和科學(xué)化管理的餐飲業(yè)發(fā)展特征。在產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用、食品保障和環(huán)境保護等方面?zhèn)涫軜I(yè)界認(rèn)可全自動廚房生產(chǎn)線設(shè)備。

中央廚房設(shè)備可以合理利用人力，大大降低人力資源浪費，同時能有效控制人員流失和確保菜品的品質(zhì)。使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇�？梢园�“中央大廚房”作為主要投資與技改方向，中央廚房設(shè)備從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力，這樣就簡化了科技投入的運作過程，可快速有效地應(yīng)對各銷售網(wǎng)點訂貨需求，實現(xiàn)多品種、小批量、率配送服務(wù)，降低物流成本全自動廚房生產(chǎn)線設(shè)備。

中央廚房設(shè)備按照出品類型安排部門生產(chǎn)任務(wù)，各部門在廚師長和行政總廚的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。各部門必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。中央廚房設(shè)備上班后加工備足當(dāng)餐所需各種調(diào)味品、半成品和成品，并檢查質(zhì)量是否合格。加工原料堅持先進、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報廚師長或行政總廚處理全自動廚房生產(chǎn)線設(shè)備。

中央廚房設(shè)備售后服務(wù)承諾書：

1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年，保修期內(nèi)免費上門維修（人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外）。

2.在接到報修通知后，中央廚房設(shè)備七個工作日內(nèi)趕到現(xiàn)場并解決問題。

3.用戶可以通過售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問題，并得到明確的解決方案全自動廚房生產(chǎn)線設(shè)備。