【別名】：虎堅(jiān)果 汕莎草

【外文名稱】：Cyperus Beans

【產(chǎn)地分布】：原產(chǎn)地是非洲及地中海沿岸國家，屬禾本科一年生植物，適應(yīng)性極強(qiáng)中國引進(jìn)并且種植在黑龍江， 北京、河北、湖南、山東、四川等地。

【營養(yǎng)成分】：

①油莎豆油脂含量高達(dá)35%左右--油莎豆油脂品質(zhì)極好，因其富含不飽和脂肪酸(飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%)，故可與目前品質(zhì)的橄欖油和杏仁油相媲美。

②油莎豆淀粉含量高達(dá)30%左右--榨油后的油莎豆餅粕每100公斤可產(chǎn)油莎豆淀粉50公斤，其中直鏈淀粉占24.48%，支鏈淀粉占66.42%，發(fā)熱量超過小麥。

⑤油莎豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)10%左右--其中可被胃蛋白酶消化吸收的蛋白質(zhì)占70.59%，消化率極高，并含17種氨基酸，營養(yǎng)極為豐富。

⑥油莎豆樹脂含量高達(dá)7%左右。

【產(chǎn)品規(guī)格】：10:1 20:1 50:1（可以按照客戶需求定做）

【目數(shù)】：80-120目

【生產(chǎn)】：寧夏香草生物技術(shù)有限公司

【儲存條件】：常溫 干燥 密封保存

【包裝說明】：5KG以內(nèi)雙層塑料包裝，外用鋁箔包裝；5KG以上紙板桶包裝。

【有效期】：24個(gè)月

【應(yīng)用范圍】： 食品配料