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浩博在國內(nèi)商用電器設備領域有著廣泛的影響力，和國內(nèi)很多知名廠家簽訂采購意向，建立友好的合作伙伴系，公司先后和知名品牌冰之樂、東貝、廣紳、新粵海、加斯特、恒聯(lián)、厚地、南常、渡邊、天地人、康庭、康寶、億高、永強、順麥、三麥、萬利多、香河萬壽山、廚寶等建立了廣泛的合作關系，公司為廣大星級酒店、單位企業(yè)、開店創(chuàng)業(yè)者提供全套設備采購方案。公司的經(jīng)銷實力和售后服務策略得到了業(yè)內(nèi)同行的認可。我們對未來充滿信心。

一、烤爐的正確使用方法

  1.物品放進箱內(nèi)后，將玻璃門與外門關上，將箱頂上的風頂活門打開；

  2.然后接通電源，開啟選溫開關，檔次一般為，使用溫度為100℃以下開一檔，100℃以上開二檔，150℃以上開三檔，200℃以上開四檔，達到設置的溫度后調成一檔或二檔；

  3.開啟鼓風機開關，鼓風機開始工作；

  4.將溫度調節(jié)器旋轉鈕順時針方向轉動至所需設定溫度（調節(jié)刻度牌上之刻度僅作參考）紅色指示燈亮，表示加熱，待紅燈滅，綠燈亮，表示加熱停止。待紅，綠燈自動繼息，表示恒溫，視風頂溫度計溫度高低將調節(jié)器反復調整至所需溫度。
二、使用烤爐時如何保養(yǎng)

  1.使用前必須注意所用電源電壓是否相符，使用時，必須將電源插座接地極按規(guī)定有效接地。按接線指示牌所指示的相線，中線正確接線，并將外殼上的接地，標志按規(guī)定有效接地；

  2.在通電使用時，切忌用手觸及箱左側空間的電器部份或用濕布揩抹及用水沖洗。檢查維修時應將電源切斷；

  3.電源線不可纏繞在金屬絲上，不可放置在高溫或潮濕的地方、防止橡膠老化以致漏電；

  4.放置箱內(nèi)物品切勿過擠，必須留出空氣自然對流的空間、使潮濕空氣能在風頂上加速逸出；

  5.應定期檢查溫度調節(jié)器之銀觸點是否發(fā)毛或不平、如有，可用細砂布將觸頭砂平后再使用，并應經(jīng)常用清潔布擦凈，使之接觸良好，（注意必須切斷電源）室內(nèi)溫度調節(jié)器之金屬管切勿撞擊以免影響靈敏度；

  6.本干燥箱無防爆裝置，請勿放易燃物品；

  7.每次使用完后，應立即切斷全部電源，并經(jīng)常保持烤爐箱內(nèi)外的清潔。

隨著科技的進步，現(xiàn)在電烤箱的功能越來越多。比如，發(fā)酵面團，現(xiàn)在連發(fā)酵面團都可以用電烤箱自帶的發(fā)酵檔進行發(fā)酵，而且口感不輸平時的自然發(fā)酵。值得注意的是，電烤箱發(fā)酵的時間要比自然發(fā)酵快多了，對美食急不可耐的你還是用電烤箱吧!

相信很多人開始購買電烤箱是為了做西式糕點。西式糕點花樣繁多，口感優(yōu)良，是吃貨都喜歡的美味。而你如果想做出像外面那樣精美的糕點，還是得認真學習，畢竟電烤箱只是一種工具，要想吃到美食，就要看你是不是個愛學習勤動手的人了。
經(jīng)營好一家烘焙店，不僅僅要注重終端產(chǎn)品，還要關注我們的生產(chǎn)機械——烘焙設備，比如烤箱之類的產(chǎn)品。看一下烘焙設備的日常保養(yǎng)程序，注意三級保養(yǎng)，既日常保養(yǎng)、一級保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。以烤爐為例，來詳談一下。
  日常保養(yǎng)是指蛋糕師對烘焙食品設備每日的例行保養(yǎng)，其保養(yǎng)項目較少，主要集中在設備外部，主要內(nèi)容是設備的清洗、潤滑、螺絲的緊固等。

  一級保養(yǎng)是指以蛋糕師為主，維修工人為輔，對設備進行定期檢查，保養(yǎng)項目增多，且由設備外部進入設備內(nèi)部，對內(nèi)部結構部件進行清洗、疏通及部分地調節(jié)校正。一般每月進行一次。也可利用休息日輪流對烤爐各部進行一級保養(yǎng)，作業(yè)時間在一天之內(nèi)，保養(yǎng)內(nèi)容主要是對烤爐進行局部拆卸，檢查和整修各部零件結構。調整所有傳動部件和軸承的間隙，清除異物，發(fā)現(xiàn)零件損壞應及時更換。檢查和調整爐帶，去除爐帶兩旁的卷邊和粘在爐帶上的碎屑及油污。檢查加熱器或煤氣燃燒器的性能是否完好，供電或供氣路線是否暢通無阻。檢查和清洗所有潤滑點，保持潤滑正常，消除漏油現(xiàn)象。緊固各部的螺絲和螺帽，使其牢固可靠。清掃電動機，檢查和調整電氣裝置，保持其動作靈敏可靠。清掃爐墻外部和外罩，對傳動部位的外表，去除油污、積灰等，保持烤爐整體的清潔衛(wèi)生。

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