頂天 蛋白飲料調(diào)配灌裝生產(chǎn)線(xiàn) 設(shè)計(jì)安裝生產(chǎn)調(diào)試 蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn) |
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產(chǎn)地 河北 產(chǎn)品用途 灌裝 電壓 380v 功率 30kw 機(jī)器重量 5000kg 生產(chǎn)能力 6000-8000瓶/小時(shí) 外形尺寸 2000x2000x2700mm 營(yíng)銷(xiāo) 新品 品牌 頂天 詳細(xì)說(shuō)明 一 工程概況 該工程為純凈水水處理系統(tǒng),茶飲料調(diào)配系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)、包裝設(shè)備。 ⑴產(chǎn)品: 果汁飲料。 ⑵產(chǎn)量:pet10000瓶/小時(shí)和玻璃瓶包裝兩條線(xiàn)。 ⑶包裝物:pet瓶; ⑷容量:550ml ⑸灌裝方式: 負(fù)壓灌裝 二 水處理 能力:沖瓶水1-1.5噸/小時(shí)、最大產(chǎn)量5.5噸/小時(shí)。建議滿(mǎn)足果汁生產(chǎn),需要用水產(chǎn)量3噸/時(shí)。 水質(zhì):符合工藝要求的純凈水。 三 包裝材料的要求 a、pet瓶要求:pet瓶應(yīng)符合qb1868行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 b、蓋的要求:瓶蓋應(yīng)和瓶口相匹配(均應(yīng)為1716口或均為1810口),并且瓶蓋應(yīng)符合國(guó)標(biāo)gb/t2372-98,瓶蓋防滑線(xiàn)條紋數(shù)應(yīng)能被12整除,瓶蓋的供應(yīng)保證清潔衛(wèi)生。 四 空氣凈化 灌裝間局部百級(jí)、整體千級(jí)凈化。 五 公用工程規(guī)格 a.電力:動(dòng)力電源380/220v, 50hz,三相五線(xiàn)制。 照明電源220v, 50hz,單相。 控制電壓:dc24v b、安全要求:除食品工廠常規(guī)要求外,無(wú)特殊要求。 c、消防要求:工藝系統(tǒng)不需要專(zhuān)門(mén)消防設(shè)施,廠房消防由建設(shè)單位根據(jù)法定設(shè)置 ![]() 第二部分設(shè)計(jì)原則及采用標(biāo)準(zhǔn) 一 設(shè)計(jì)原則 依據(jù)**對(duì)飲料生產(chǎn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及工藝要求,根據(jù)該工程的概況及要求,本著高效、節(jié)能、工藝技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備配置先進(jìn)經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)行安全可靠的原則,使全線(xiàn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)順暢,無(wú)卡瓶、卡蓋、倒瓶、輸送堵塞現(xiàn)象,全線(xiàn)生產(chǎn)效率不低于90%,無(wú)故障運(yùn)行≥8小時(shí)。 1.灌裝車(chē)間局部百級(jí)、全室千級(jí)。建立灌裝空氣凈化的目的是控制室內(nèi)細(xì)菌總數(shù)恒定,減少染菌機(jī)率,達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間衛(wèi)生安全生產(chǎn),保證出廠產(chǎn)品貨架期。 2.瓶蓋在擰蓋前具備防塵、消毒措施。 3.設(shè)備所配進(jìn)口電器、氣動(dòng)元件≥60%。 4.工程安裝設(shè)計(jì)符合**食品工廠的要求,物料輸送管道、管件為衛(wèi)生級(jí),電纜架空安裝,線(xiàn)盒,橋架為防銹材料。 二 采用標(biāo)準(zhǔn) gbj73-84《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》 jdj71-90《空氣潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范》 gb14881-94《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 gb4789-94《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》 gb7718-1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》 qb1868《不含氣飲料瓶標(biāo)準(zhǔn)》 gb/72372-98《塑料防盜蓋標(biāo)準(zhǔn)》 gb16330-1995《**飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)》 qb/t2503-2000《不含氣飲料沖瓶灌裝擰蓋機(jī)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 ny/t434-2000綠色食品果汁飲料 ![]() 第三部分 水處理工藝流程及設(shè)備規(guī)格 6t/h一級(jí)反滲透裝置 一、工藝流程 本工程方案基于進(jìn)水符合衛(wèi)生部《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》(2001)要求,設(shè)計(jì)方案如下: 原水箱泵機(jī)械過(guò)濾器活性炭過(guò)濾器 紫外線(xiàn)殺菌器純水箱 精密過(guò)濾器ro一級(jí)反滲透 (臭氧水箱加壓泵沖瓶用水) 加藥、清洗系統(tǒng)臭氧發(fā)生器()號(hào)為選用設(shè)備 終端泵灌裝機(jī) ![]() 二、主要單元設(shè)備簡(jiǎn)介 本工程為從原水泵進(jìn)水管道到純水泵出水管道止的整套水處理系統(tǒng),其中包括原水箱、原水泵、機(jī)械過(guò)濾器、活性碳過(guò)濾器、精密過(guò)濾器、ro一級(jí)反滲透系統(tǒng)、氧化水箱、臭氧發(fā)生器、紫外線(xiàn)殺菌器、純水箱、加藥、清洗系統(tǒng)、純水箱、純水泵、加壓泵以及有關(guān)的設(shè)備、管道、閥門(mén)、自動(dòng)化控制、儀表等。 1.原水泵 根據(jù)預(yù)處理各設(shè)備設(shè)計(jì)壓力降及所需流量,來(lái)確定原水泵的工作點(diǎn),從而選擇**的型號(hào)。泵相應(yīng)設(shè)置高過(guò)熱保護(hù)功能,壓力控制器,出現(xiàn)故障的泵設(shè)有自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。 2.機(jī)械過(guò)濾器 過(guò)濾器中填裝粒度為32-0.5mm石英砂,用以截留水中懸浮物、機(jī)械雜質(zhì)、以降低原水濁度。過(guò)濾精度為10μm。原水中通常含有顆粒很細(xì)的塵土,腐植質(zhì),淀粉,纖維素以及細(xì)菌、藻類(lèi)等微生物。這些雜質(zhì)與水中形成溶膠狀的膠體微粒,由于布朗運(yùn)動(dòng)和靜電排斥力而呈現(xiàn)沉降穩(wěn)定性和聚合穩(wěn)定性,通常不能用重力自然沉降的方法除去,一般原水預(yù)處理可以用添加絮凝劑來(lái)破壞溶膠的穩(wěn)定性,使細(xì)小的膠體微粒,再絮凝成較大的顆粒,通過(guò)砂濾以除去這些顆粒,在砂濾中所用的濾料采用石英砂,把原水中的絮狀雜質(zhì)(主要為有機(jī)物腐植質(zhì)和粘土類(lèi)無(wú)機(jī)化合物)去除,使出水濁度小于1ntu。 3活性碳過(guò)濾器 系統(tǒng)進(jìn)水除了要求sdi≤5外,還有另一個(gè)進(jìn)水指標(biāo)余氯≤0.1mg/l;钚蕴歼^(guò)濾器主要有兩個(gè)功能:1、吸附水中部分有機(jī)物,吸附率為60%左右;2、吸附水中余氯。對(duì)于粒度在10-20埃左右的無(wú)機(jī)膠體、有機(jī)膠體和溶解性有機(jī)高分子雜質(zhì)和余氯在機(jī)械過(guò)濾器中是難以去除的。為了進(jìn)一步純化原水,使之達(dá)到系統(tǒng)進(jìn)水指標(biāo),在工藝流程中設(shè)計(jì)了活性碳過(guò)濾器,活性碳之所以能用來(lái)吸附粒度在幾十埃左右的活性物,是由于其結(jié)構(gòu)中存在大量平均孔徑在20-50埃左右的微孔和粒隙,活性碳的這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn),使它的表面吸附面積能達(dá)到500-2000m2/g,由于一般有機(jī)物的分子直徑都略小于20-50埃,因此活性碳對(duì)有機(jī)物的吸附**效。此外活性碳還有很強(qiáng)的脫氯能力,活性碳在整個(gè)吸附脫氯過(guò)程中并不是簡(jiǎn)單的吸附作用,而是在其表面發(fā)生了催化作用,因此活性碳吸附不易飽和,只是損失少量的碳,所以活性碳脫氯可以運(yùn)行相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間;钚蕴汲四苊撀燃拔接袡C(jī)物外,還能除去水中的臭味、色度、以及殘留的濁度,經(jīng)以上二級(jí)處理,原水的純度得到大大提高。經(jīng)處理后的水中余氯含量≤0.1mg/l。 活性碳使用一定的時(shí)期后,仍會(huì)減弱其吸附能力,需要再生,因此本系統(tǒng)需定期對(duì)過(guò)濾器進(jìn)行正洗、反洗,以恢復(fù)其過(guò)濾、吸附功能。 4.精密過(guò)濾器 精濾又稱(chēng)為保安過(guò)濾,它由熔噴式5μm的pp膜來(lái)實(shí)現(xiàn),它是原水進(jìn)入膜前的**一道處理工藝,其作用是防止上道過(guò)濾工序有泄漏,將部分微粒滲入反滲透膜,使膜阻塞。材質(zhì)聚丙烯濾芯,深層過(guò)濾,具有納污量大、壽命長(zhǎng)、易更換的優(yōu)點(diǎn)。過(guò)濾精度與裝填的濾芯過(guò)濾精度有關(guān),一般粗濾濾芯的過(guò)濾精度為:100μm、50μm、20μm、10μm、5μm,在本套水處理系統(tǒng)設(shè)置5μm過(guò)濾精度的微濾器 當(dāng)過(guò)濾器進(jìn)出口壓差大于設(shè)定值(通常為0.07-0.1mpa)時(shí)應(yīng)當(dāng)更換。 附件:壓力表、排氣閥等 5.高壓泵 反滲透膜利用濃溶液側(cè)施加高壓來(lái)實(shí)現(xiàn)溶劑由高濃度向低濃度處流動(dòng)的。根據(jù)所選用的膜的相關(guān)數(shù)據(jù)及膜管排列來(lái)確定泵的工作點(diǎn),從而選擇**的型號(hào)。本系統(tǒng)采用南方多級(jí)離心泵,泵相應(yīng)設(shè)置高過(guò)熱保護(hù),出現(xiàn)故障的泵設(shè)有自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。 6.ro一級(jí)反滲透主機(jī) (1)反滲透技術(shù)概述 反滲透技術(shù)是目前較成熟和有效的除鹽技術(shù)。它是采用膜法分離的水處理技術(shù),其原理是在壓力作用下,水透過(guò)反滲透膜成為純水;水中的雜質(zhì)被反滲透膜截留并被帶出。因?yàn)樗妥匀粷B透的方向相反,故稱(chēng)反滲透。 ![]() 二 灌裝工藝描述 pet瓶經(jīng)上瓶平臺(tái)、人工送至風(fēng)力送瓶機(jī),由風(fēng)力送瓶機(jī)傳遞給三位一體機(jī)之沖瓶機(jī);空瓶到達(dá)沖瓶位置,錐型噴頭噴出高壓無(wú)菌水對(duì)空瓶進(jìn)行內(nèi)外無(wú)死角沖洗,沖洗干凈徹底。清洗時(shí)間不低于5秒鐘;經(jīng)瀝干、翻瓶,通過(guò)中心撥盤(pán)到達(dá)灌裝機(jī)卡瓶口回轉(zhuǎn)臺(tái),灌裝閥下降封住瓶口,開(kāi)閥開(kāi)始灌裝,經(jīng)臭氧殺菌后的物料開(kāi)始注入包裝瓶,當(dāng)瓶?jī)?nèi)的物料液面達(dá)到回氣管的位置時(shí),灌裝閥開(kāi)始回液(回液量≤10%)然后灌裝閥抬起、關(guān)閥脫瓶;擰蓋頭從供蓋滑道上抓取瓶蓋,旋壓封蓋,灌裝工段結(jié)束。 實(shí)瓶出瓶輸送,再經(jīng)噴淋保溫及降溫后,吹干裝置干燥,將瓶身的水分揮發(fā),經(jīng)人工套標(biāo)平臺(tái)套標(biāo),熱收縮標(biāo)機(jī),然后經(jīng)過(guò)人工燈檢、噴碼、膜包機(jī)后入庫(kù)。 ![]() 三、配料系統(tǒng)工藝流程 1.前言 涉及系統(tǒng):冷熱水系統(tǒng)、化糖系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、cip系統(tǒng)。 2.設(shè)計(jì)能力 每小時(shí)生產(chǎn)飲料5.5噸。 3.冷熱水系統(tǒng)流程: 凈化水貯水罐輸送泵板式換熱器進(jìn)糖罐或輔料罐 調(diào)配罐 4.化糖系統(tǒng)流程 a.化糖系統(tǒng)流程 原糖稱(chēng)量板式換熱器計(jì)量?jī)艋療崴?br>水/糖混合器 溶糖罐 過(guò)濾器 調(diào)配罐 b.工藝說(shuō)明 ● 秤好的袋式原糖通過(guò)叉車(chē)送至加糖平臺(tái),倒入料液混合泵進(jìn)料口,與化糖罐送來(lái)的循環(huán)水迅速混合,后送入化糖鍋,經(jīng)化糖鍋攪拌器進(jìn)一步作用下,糖與水快速均勻混合。 化糖溫度60-85℃,糖液濃度為50-60°bx;菧囟燃皾舛瓤烧{(diào)。 膠體、維生素、檸檬酸、果葡糖漿等也可在化糖罐溶解后加入配料罐。 5.調(diào)配系統(tǒng) ● 本系統(tǒng)用于各種料的混合調(diào)配。將果汁、糖液、凈化水與輔料按工藝要求混合,經(jīng)過(guò)濾后去均質(zhì)機(jī)。 ●香精及色素等量少的物料可通過(guò)添加口直接加入配料罐。 6.cip系統(tǒng): a.流程: 濃酸濃堿 氣動(dòng)隔膜泵氣動(dòng)隔膜泵 自來(lái)水酸/堿/水罐 輸送泵 板式換熱器 分配盤(pán)進(jìn)各清洗點(diǎn) b.工藝說(shuō)明: 本系統(tǒng)由酸、堿、水罐、板式換熱器、清洗液輸送泵、濃酸濃堿泵和控制柜組成;cip系統(tǒng)可滿(mǎn)足果蔬汁、化糖、調(diào)配系統(tǒng)管路的就地清洗。 清洗時(shí)間、溫度、濃度可按工藝要求定。一般清洗液溫度60-80℃;濃度1.5-2%。 清洗循序:水—堿—水—酸—熱水 ![]() 機(jī)電之家網(wǎng)廠家廊坊市頂天輕工機(jī)械有限公司為您提供頂天 蛋白飲料調(diào)配灌裝生產(chǎn)線(xiàn) 設(shè)計(jì)安裝生產(chǎn)調(diào)試 蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)的詳細(xì)產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品介紹信息,您可以直接聯(lián)系廠家獲取頂天 蛋白飲料調(diào)配灌裝生產(chǎn)線(xiàn) 設(shè)計(jì)安裝生產(chǎn)調(diào)試 蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)的具體資料,聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是在機(jī)電之家網(wǎng)看到的。 |
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