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  全自動攤涼機是一種新型釀酒設(shè)備，具有速度快，效率高等特點�？勺詣蛹铀�、下曲、出料、拌和均勻、散冷效果及其理想。每臺攤涼機都有接曲設(shè) 備組成，接曲設(shè)備是攤涼機比較重要的設(shè)備之一。接曲設(shè)備坐落涼茬機的底部，形成對下料口漏料的搜集效果，然后節(jié)省物料，防止呈現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。

全自動攤涼機是如何做到節(jié)省物料：

1、在涼茬機的加曲料斗下料口正下方、處于涼茬機底部的傳動鏈條上方設(shè)置一接曲筐；

2、接曲筐的兩頭分別固定在涼茬機支架的橫梁上；

3、接曲筐為一端抬起的折型護板；

4、且折型護板的抬起端設(shè)有調(diào)理螺栓用于調(diào)理接曲筐在橫梁上的折型高度；

5、以接曲筐形成對加曲料斗下料口中漏料的搜集結(jié)構(gòu)。

6、有效地對漏料進行搜集和二次利用，然后節(jié)省物料。

  涼茬機制酒工藝要點主要為五點，它們分別是：制藥酒、原料處理、發(fā)酵、蒸餾以及調(diào)整酒度。其中首先要做的就是制做藥酒。我們常見的藥酒可以分成黑白兩種藥酒；其次就是對原料進行處理了。再次是發(fā)酵。也就是將先糖化的原料攤開，以達到冷卻的目的，在添加倍量的廢槽，并將其混合均勻；之后就是蒸餾。我們可以在蒸餾酒時，依據(jù)酒醪的松散度來決定是否需要加入壟糖以及加入壟糖的分量；然后就是 酒度的調(diào)整了。
涼茬機的保養(yǎng)也尤為重要，它不僅能夠保證釀出的酒更加甘甜纏綿，涼茬機設(shè)備，也減少您的維修花費。首先您要主動維護，定期對正常運行的設(shè)備進行保養(yǎng)檢查，保證制酒設(shè)備不發(fā)生或者少發(fā)生故障，技術(shù)部門要遵循維護原則，保養(yǎng)時間管理人員可以自由掌握。對于維護設(shè)備，不需要更換零件，在經(jīng)濟上花費較少，不影響廠內(nèi)其它的生產(chǎn)設(shè)備的工作。維修則不一樣，要更換零部件，地上涼茬機出廠價，浪費設(shè)備的工作時間，從而影響整個企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)與計劃，地上涼茬機價格，影響企業(yè)的經(jīng)濟效益。所以您要注重日常的設(shè)備維護，從而減少維修的次數(shù)。 地上涼茬機保證了釀酒的品質(zhì)，只有優(yōu)質(zhì)的設(shè)備才能釀出香醇的美酒。注重正常維護，才讓其更長久的為您工作。