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   木酒桶的品種和質(zhì)量的鑒別

如今人們的生活質(zhì)量是越來越高了，在選用酒容器時(shí)已經(jīng)摒棄了以往即笨重有丑陋，儲(chǔ)酒效果有差的陶瓷容器，取而代之的是一種造型新穎儲(chǔ)酒效果較好的木酒桶。仁泰酒容器的技術(shù)人員為了使您能夠更進(jìn)一步的了解和使用設(shè)備，特意為您總結(jié)了一些其酒桶的品種和質(zhì)量，下面我們就來詳細(xì)的了解一下吧。
  首先，在木酒桶中最常見的材料是天然木材和人造板材兩大類。制作酒桶的天然木材中一般指方材和板材，它們是完全取自于大自然中，經(jīng)過簡單的分割、裁切而成的木料。制作木質(zhì)酒桶的人造板材則是人們利用天然木材和其加工的邊角廢料，經(jīng)過機(jī)械化加工而成的板材，常見的有膠合板、刨花板、細(xì)木工板和纖維板等。
   其次，就是木材的種類，在大自然中有許多種類的木材都可以用來制作酒桶，但由于各種木材所生長的環(huán)境、土壤和地理位置的不同，其質(zhì)地、紋理、吸水性等都大不相同。一般按加工的特性基本上都是硬木。硬木取自闊葉樹，樹干通直部分一般較短，材質(zhì)硬且重，強(qiáng)度較大，紋理自然美觀，是酒桶框架結(jié)構(gòu)個(gè)面飾的主要用材。
   另外，酒桶硬木質(zhì)量的好壞與干燥處理和存放條件密切相關(guān)。如一些南方的樹種做成酒桶后運(yùn)到北方，普通油裂縫等毛病，就是在其制作和存放過程中含水率較高所致。同樣北方的樹種在潮濕的南方也會(huì)出席變形、扭曲。因此現(xiàn)酒桶的生產(chǎn)過程中一般對(duì)木材的烘干和風(fēng)干技術(shù)和指標(biāo)的要求是比較高的。在選擇木質(zhì)酒桶中有沒有開裂或變形就是首先應(yīng)考慮的問題。
最后，正常的木酒桶的木材含水率分兩種標(biāo)準(zhǔn)，一般爐干材含水率應(yīng)為4-12%；風(fēng)干材含水率為15%。符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的木材，才能用來制作良好的木制酒桶。否則開裂的變形是難免的。
木酒桶的使用的確能夠讓酒具有更加復(fù)雜的風(fēng)味，風(fēng)味的復(fù)雜并非簡單的來自增加了橡木的味道，陳釀過程中，緩慢而適當(dāng)?shù)难趸饔檬歉又匾囊徊糠帧?/span>