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       小型牛肉真空滾揉機 牛肉腌制滾揉機 全自動滾揉機是把調味的輔料和肉等物料一起放入滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒里來回翻動，部分肉被其中的擋板弄到高處，之后自己落下與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續(xù)的，每塊肉都有自身翻動、肉間相互揉擦和相互碰撞的機會�？墒乖瓉斫┯驳娜鈮K軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不停的滾揉和互相碾壓，腌漬液被肉完全地吸收，增大肉的組合力及韌性，具有肺呼吸功能，從而提升產(chǎn)品的口感及斷面效率；可以增大保水性，提升出品值；可以改變產(chǎn)品里面的結構。

       小型牛肉真空滾揉機 牛肉腌制滾揉機 全自動滾揉機具有變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整。設備兩端采用旋壓式封頭。設備的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中起到昜好的吸收作用。設備本身控制完全實現(xiàn)了自動呼吸功能，設定總時間后，在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣，免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現(xiàn)象。

       本機采用不銹鋼制造，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運作噪音低。槳葉圓弧狀，特別設計，使腌料遍布勻稱，對產(chǎn)品表面不產(chǎn)生傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀獲得提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型，用戶可設定滾揉自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。

       小型牛肉真空滾揉機 牛肉腌制滾揉機 全自動滾揉機適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、入味、嫩化等食品肉制品行業(yè)。