烘焙用卡仕達(dá)醬乳化機(jī)優(yōu)質(zhì)廠家 |
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烘焙用卡仕達(dá)醬乳化機(jī)優(yōu)質(zhì)廠家位于江蘇省無錫市惠山區(qū)曉星工業(yè)園 無錫江科專注于食品機(jī)械的研發(fā)生產(chǎn)
面對(duì)日益嚴(yán)苛的市場(chǎng),江科不僅僅研究設(shè)備,還要對(duì)千變?nèi)f化的物料做出及時(shí)且正確的反應(yīng),真正懂得客戶實(shí)際需求與產(chǎn)品特點(diǎn),我公司將長(zhǎng)期為顧客提供zui新的zui新制造工藝、技術(shù)革新、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等同類行業(yè)zui新情報(bào)信息。
烘焙用卡仕達(dá)醬乳化機(jī)優(yōu)質(zhì)廠家研發(fā)的西點(diǎn)醬乳化機(jī)、蛋黃醬乳化機(jī)具有非常多的功能,它可以攪拌、混合、均質(zhì)及乳化物料,它可以用于生產(chǎn)沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達(dá)醬。JPS乳化機(jī)系統(tǒng)操作十分簡(jiǎn)便,在頂蓋上開有很多接口,可以連接外圍設(shè)備,對(duì)物料進(jìn)行輔助處理,比如真空脫氣。
整個(gè)罐子是帶夾套的,可以對(duì)里面的物料進(jìn)行加熱或冷卻。錨式的攪拌槳帶有斷流板,攪拌中產(chǎn)生很多紊流,高粘度的物流被帶動(dòng)充分混合。攪拌槳的刮板可輕松刮起黏在罐子上的物料,保證混合均勻不結(jié)塊,也保證了物料與罐體夾套之間有很好的熱交換。
罐子頂部的開蓋傾斜裝置可以使罐蓋全部打開,這比垂直開蓋節(jié)省更多的高度空間。
JPS乳化機(jī)系統(tǒng)的核心除了獨(dú)特的攪拌設(shè)計(jì)外,還有PLM型號(hào)的精密分散機(jī),分散機(jī)是裝在罐底出口,帶有循環(huán)管路可以循環(huán)分散,可以處理粘度高度100pas的物料,這種處理工藝是江科獨(dú)有的技術(shù)。
PLM分散腔體內(nèi)有兩組分散頭,一個(gè)泵轉(zhuǎn)子靠近罐下方,運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)力的液流,將物料充分混合并送至下層分散頭。下層分散頭是精密的定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)剪切力,這樣物料就能夠被充分分散、乳化,得到更小的粒徑顆粒。
由于在分散過程中會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓,所以液體及固體添加劑可以直接被吸入分散腔里。在定轉(zhuǎn)子高速作用下,所有物料都被完全剪切分散。物料經(jīng)過PLM剪切分散后,再通過循環(huán)管路流回罐內(nèi),并再次被攪拌混合。
生產(chǎn)1000L的卡仕達(dá)醬,從開始到成品出來只需要短短的40分鐘時(shí)間就可全部完成,用不同的冷或熱的加工工藝生產(chǎn)各種醬料而不用擔(dān)心有破壞。
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