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不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋功能特點：
1、自動升溫，自動保溫，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋自動計時；
2、反壓蒸煮功能；
3、特別腔體設計，殺菌效果徹底，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋防皺防破袋工藝設計；
4、使用噴淋水冷及氣冷兩種冷氣方式不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋，冷卻效率高，蒸煮效果好，滅菌更充分，升降溫速度更快；
5、具有水位、時間、溫度控制及斷水不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋、超溫報警和自動斷電功能等多重保險控制措施，安全可靠可傾式出料蒸煮鍋設計特點。

不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋技術結構性能：
1、結構形式:分可傾式、立式結構，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
4、攪拌轉速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速)不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋;攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
5、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
6、設備配置:表盤指針式溫度計、不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
7、可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉90°不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋，傾轉方式為手動式翻轉。
注:夾套工作壓力、電機功率、不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做可傾式出料蒸煮鍋設計特點。

不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋使用注意事項：
1、使用蒸氣壓力，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開;如無疏水器，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸煮鍋在使用過程中，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
7、使用過程中如有異響、電路故障、不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋傾斜等 應立即停止使用并解除故障可傾式出料蒸煮鍋設計特點。