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大型鹵煮鍋，熟食鹵煮鍋供應(yīng)對肉制品加熱的過程中對肌肉嫩度的影響有雙重效應(yīng), 它既可使肉變嫩, 又可使其硬度增加, 這取決于加熱溫度和時(shí)間。大型鹵煮鍋因此可以使用先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行加工可以更好地控制溫度和時(shí)間，達(dá)到想要的加工效果，保證產(chǎn)品的品質(zhì)，提高生產(chǎn)效率熟食鹵煮鍋供應(yīng)。

大型鹵煮鍋保溫：內(nèi)外桶夾層保溫，采用高密度保溫材料， 內(nèi)部溫度再高，外桶表面不超過30度。工作：一鍵式開關(guān)啟動(dòng)，自動(dòng)點(diǎn)火方便快捷。環(huán)保：燃燒CO排放量僅為低于國家標(biāo)準(zhǔn)69倍（國際0.2%）。大型鹵煮鍋節(jié)能：改變傳統(tǒng)的燃燒方式，將換熱器更好的散發(fā)熱 量，使得熱能更充分的吸收。從而提高熱能的利用效果和節(jié)能率。安全：采用多項(xiàng)安全保護(hù)裝置，保證 設(shè)備和操作人員的安全熟食鹵煮鍋供應(yīng)。

大型鹵煮鍋注意事項(xiàng)

1.必須使用公司設(shè)計(jì)配置完善的并指定專業(yè)使用的安全閥，不得隨意自行調(diào)整。

2.在使用過程中，經(jīng)常注意導(dǎo)熱油其溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。（由配置的電控箱控制），適時(shí)并注意調(diào)整溫度；大型鹵煮鍋適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。

3.本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；注意電熱棒有否損壞。

4.使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命熟食鹵煮鍋供應(yīng)。

大型鹵煮鍋主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油。內(nèi)外鍋體全不銹鋼。用途：可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。大型鹵煮鍋操作更簡單：電子脈沖自動(dòng)點(diǎn)火方式，快速產(chǎn)生蒸汽，可大幅提高廚房的出品速度。出蒸氣更大，蒸氣品質(zhì)更佳，云浮鹵肉鍋，熱利用率更高；操作簡單、占地空間小、機(jī)動(dòng)靈活。使用節(jié)能湯桶后，通常能節(jié)省50%的能源成本熟食鹵煮鍋供應(yīng)。

大型鹵煮鍋售后服務(wù)承諾：

1、經(jīng)由我公司技術(shù)人員初步確認(rèn)為本公司產(chǎn)品質(zhì)量問題后，客戶將產(chǎn)品返回，后確診為產(chǎn)品質(zhì)量問題的，我公司承擔(dān)往返運(yùn)費(fèi)；

2、經(jīng)由我公司技術(shù)人員初步確認(rèn)為本公司產(chǎn)品質(zhì)量問題后，大型鹵煮鍋客戶將產(chǎn)品返回，后確診為非產(chǎn)品質(zhì)量問題的,我公司承擔(dān)將產(chǎn)品返回給客戶的運(yùn)費(fèi)。

3、沒有經(jīng)過我公司技術(shù)人員及業(yè)務(wù)人員確認(rèn)而擅自寄回的產(chǎn)品，我公司不承擔(dān)任何費(fèi)用熟食鹵煮鍋供應(yīng)。