| 制冷滾揉機(jī)多少錢 |
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價(jià)格：19800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：諸城市 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：諸城市 | |
| 上架時(shí)間：2019-03-25 16:04:20 | 瀏覽量：161 | |
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：通用食品機(jī)械 | 主要客戶：中國(guó)大陸 | |
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| 聯(lián)系人:孫成余 (小姐) | 手機(jī):15253658258 |
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| 郵箱:1703695346@qq.com | 地址:山東諸城市舜王街道經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)206國(guó)道西 |
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制冷滾揉機(jī)在滾揉過(guò)程中，添加的量很重要，太多或是太少都會(huì)影響腌制品的口感。工廠在加工醬菜的時(shí)候，一般都是使用真空機(jī)進(jìn)行滾揉的，這樣節(jié)約了成本。真空狀態(tài)可以抑制微生物的生長(zhǎng)，保證肉制品腌制后保存時(shí)間長(zhǎng)。
制冷滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。 制冷滾揉機(jī)當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將在真空狀態(tài)下啟動(dòng)（抽真空，并保持真空至總滾揉時(shí)間到）→正轉(zhuǎn)→暫！崔D(zhuǎn)→暫！D(zhuǎn)→……到達(dá)第一、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮。 當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后，按下加料 結(jié)束按鈕，以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行，直至總時(shí)間結(jié)束。 當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下啟動(dòng)→正轉(zhuǎn)→暫！崔D(zhuǎn)→暫！D(zhuǎn)→……到達(dá)第一、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮。    |
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