真空滾揉機原理 |
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價格:9900 元(人民幣) | 產地:諸城市 |
最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:諸城市 | |
上架時間:2019-03-25 15:56:10 | 瀏覽量:97 | |
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
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經營模式:生產加工 | 公司類型:其他有限責任公司 | |
所屬行業(yè):肉類加工機械 | 主要客戶:中國大陸 | |
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聯(lián)系人:孫成余 (小姐) | 手機:15253658258 |
電話: |
傳真: |
郵箱:1703695346@qq.com | 地址:山東諸城市舜王街道經濟開發(fā)區(qū)206國道西 |
真空滾揉機原理在適宜的溫度下進行滾揉可以縮短產品的滾揉時間,節(jié)約成本。間歇滾揉的加工工藝可以保證肉制品在滾揉過程中“休息”。真空狀態(tài)下進行滾揉可以減少滾揉過程中產生的熱膨脹現(xiàn)象。
真空滾揉機原理該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。
真空滾揉機原理滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
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