| 肉食滾揉機 |
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價格：26000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：諸城市 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：諸城市 | |
| 上架時間：2019-03-19 15:41:03 | 瀏覽量：106 | |
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機械 | 主要客戶：中國大陸 | |
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| 聯(lián)系人:孫成余 (小姐) | 手機:15253658258 |
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肉食滾揉機機械化的腌制可以大大的節(jié)省人力物力，可以保證產(chǎn)品的供應(yīng)產(chǎn)量。早期的人們，為了保留住時令蔬菜，從而發(fā)明了腌制食品。使用機械化的真空腌制，大大的節(jié)省了腌制入味的時間。 肉食滾揉機采用圓筒式導(dǎo)板自壓原理進行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品出率高的目的。
肉食滾揉機效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2．增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
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