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中央廚房生產(chǎn)線，中央廚房設(shè)備品牌，中央廚房加工巴經(jīng)理在衡水開了幾家連鎖的快餐店，因?yàn)槲兜篮靡残l(wèi)生，所以生意自然也是很不錯(cuò)，這段時(shí)間打算擴(kuò)大寫產(chǎn)量，就親自來到諸城考察廚房設(shè)備，來到我們工廠后我們帶巴經(jīng)理參觀了整套廚房設(shè)備，中央廚房設(shè)備品牌后面又跟我們公司的技術(shù)人員溝通了一些專業(yè)的技術(shù)問題。巴經(jīng)理對(duì)我們的設(shè)備和態(tài)度都很滿意，打算等我們給巴經(jīng)理的店面設(shè)計(jì)圖出來就定下設(shè)備開始生產(chǎn)中央廚房加工。

中央廚房生產(chǎn)線建造中央廚房有三個(gè)好處：1、是可以克服生產(chǎn)成本居高不下，使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。2、是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇。中央廚房設(shè)備品牌3、是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向，從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財(cái)力和物力，這樣就簡(jiǎn)化了科技投入的運(yùn)作過程，使“好鋼用在刀刃上”中央廚房加工。

中央廚房生產(chǎn)線的主要功能：1、集中采購(gòu)功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計(jì)劃后，結(jié)合中心庫(kù)和市場(chǎng)供應(yīng)部制定采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)一向市場(chǎng)采購(gòu)原輔材料。2、生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，將大批量采購(gòu)來的原輔材料加工成成品或半成品。中央廚房設(shè)備品牌3、檢驗(yàn)功能：對(duì)采購(gòu)的原輔材料和制成的成品或半成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，做到不符合原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房中央廚房加工。

中央廚房生產(chǎn)線4、統(tǒng)一包裝功能：在中央廚房?jī)?nèi)，根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求，對(duì)各種成品或半成品進(jìn)行一定程度的統(tǒng)一包裝。5、冷凍儲(chǔ)藏功能：中心廚房需配有冷凍儲(chǔ)藏設(shè)備，一是儲(chǔ)藏加工前的原材料，二是儲(chǔ)藏生產(chǎn)包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。中央廚房設(shè)備品牌6、運(yùn)輸功能：中心廚房要配備運(yùn)輸車輛，根據(jù)各店的要貨計(jì)劃，按時(shí)按量將產(chǎn)品送到連鎖門店。7、信息處理功能：中央廚房合格連鎖店之間有電腦網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解各店的要貨計(jì)劃，根據(jù)計(jì)劃來組織各類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工中央廚房加工。

中央廚房生產(chǎn)線各式各樣的食品加工機(jī)械設(shè)備可以在一定程度上降低人工的成本，其次就是在產(chǎn)量上可以成倍的增長(zhǎng)，而且及時(shí)的包裝殺菌等等也是保證了食品的衛(wèi)生安全的問題，不會(huì)受到二次污染，中央廚房設(shè)備品牌當(dāng)然還有重要的一點(diǎn)就是機(jī)械化的全自動(dòng)生產(chǎn)，可以保證每一批次的食品口感品質(zhì)等相同。這也就是為什么現(xiàn)在越來越多的老板開始選擇機(jī)械化的設(shè)備來進(jìn)行食品加工的原因了中央廚房加工。