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多功能中央廚房流水線-廚房生產(chǎn)設(shè)備演示中心廚房要滿足多個分店對主要原料的龐大需求，靠手工勞作是無法完成的，只有實行工廠化管理，多功能中央廚房流水線經(jīng)朋友介紹找到我們公司來選購一套中央廚房的設(shè)備，食堂炒菜多一點所以選購的炒鍋多一點，這樣工作起來效率提高了很多廚房生產(chǎn)設(shè)備演示。

多功能中央廚房流水線擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達(dá)到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。中央廚房從采購到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，多功能中央廚房流水線甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對于一些特殊產(chǎn)品，可以指定廠家進(jìn)行定制。由于進(jìn)貨量大，中央廚房可以對原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運送方式等做出規(guī)定，保證原料新鮮，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證廚房生產(chǎn)設(shè)備演示。

多功能中央廚房流水線優(yōu)勢：

1、升溫快，升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。

2、節(jié)電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節(jié)電30%以上。

3、熱能量利用率高，因為電磁加熱器是讓料筒自身發(fā)熱，多功能中央廚房流水線不像加熱圈是利用熱傳遞方式，這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉，可以避免熱能量散發(fā)到空氣中。

4、有效提升產(chǎn)量，因為升溫快，熱能量利用率高，所以產(chǎn)生出來的產(chǎn)品質(zhì)量更好，產(chǎn)量也更高廚房生產(chǎn)設(shè)備演示。

多功能中央廚房流水線面布局：

1、應(yīng)符合產(chǎn)品加工工藝，使人流、物流、氣流、廢棄物流順暢。

2、人員進(jìn)入車間，進(jìn)行一次，二次更衣，風(fēng)淋，洗手，消毒，不可直接進(jìn)入車間。

3、操作人員直接到達(dá)各自的操作區(qū)域，多功能中央廚房流水線避免清潔區(qū)與污染區(qū)人員動線相互交叉。

4、避免污染物和非污染物的動線交叉。避免生、熟品之間的相互交叉。

5、加大清潔區(qū)空氣壓力，防止污染區(qū)空氣向清潔區(qū)倒流。

6、氣流從低溫向高溫區(qū)流動。嚴(yán)格按照工藝合理選擇加工設(shè)備、物流設(shè)備、制冷設(shè)備廚房生產(chǎn)設(shè)備演示。

多功能中央廚房流水線隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的不斷進(jìn)步，機械設(shè)備發(fā)展迅速。中央廚房設(shè)備需求很大，很多食堂餐廳使用的都是傳統(tǒng)的生產(chǎn)機器，生產(chǎn)效率慢，多功能中央廚房流水線浪費人力物力，因此開始選用能制定統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的中央廚房設(shè)備來生產(chǎn)加工，節(jié)省資源廚房生產(chǎn)設(shè)備演示。