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多功能中央廚房流水線優(yōu)點包括:集中采購、統(tǒng)一加工、易于質(zhì)檢、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、綜合信息處理，因此具備質(zhì)量、成本和擴張迭代上的優(yōu)勢。降低人力成本:餐飲業(yè)廚師成本高昂，多功能中央廚房流水線中央廚房提升標(biāo)準(zhǔn)化水平后減少大廚依賴;另外，通過中央廚房統(tǒng)一處理制作流程，減少后廚的洗、切、配等內(nèi)容，降低后廚人員配置整套廚房設(shè)備采購。

多功能中央廚房流水線采用燃?xì)猓ㄒ夯瘹�、天然氣、人工煤氣）為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內(nèi)物料。攪拌電機為無級變速電機，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，達到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會將菜炒焦。多功能中央廚房流水線本設(shè)備主要材料為不銹鋼，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。廣泛用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、休閑食品行業(yè)等領(lǐng)域整套廚房設(shè)備采購。

多功能中央廚房流水線穩(wěn)定的品質(zhì)控制是目前品牌連鎖化的最根本保障，以確保食品安全、食品口味一致性。同時，中央廚房利于配備專業(yè)的研發(fā)團隊進行產(chǎn)品研發(fā)，不斷改進產(chǎn)品形態(tài)、口味以及推出新產(chǎn)品，加速產(chǎn)品更新迭代，以適應(yīng)更追求新口味、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的新一代消費者需求。多功能中央廚房流水線過去餐飲產(chǎn)品的更新和口味改良依賴于大廚的個人創(chuàng)新，屬于“手工作坊”的形式，迭代較慢。中央廚房負(fù)責(zé)集中完成食品的成品、半成品制作，并配送到餐飲門店。因此，在廣義上，我國的中央廚房包括了大量的“小作坊”，整體上看自動化程度很低，基本為手工或者半自動，也已不乏數(shù)萬平米的大型中央廚房整套廚房設(shè)備采購。

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