| 真空滾揉機(jī)_腌制滾揉機(jī) |
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價(jià)格：20000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：諸城市 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：諸城市 | |
| 上架時(shí)間：2019-03-13 16:35:19 | 瀏覽量：82 | |
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類(lèi)型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類(lèi)加工機(jī)械 | 主要客戶：中國(guó)大陸 | |
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| 聯(lián)系人:孫成余 (小姐) | 手機(jī):15253658258 |
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真空滾揉機(jī)使用真空滾揉機(jī)來(lái)滾揉肉制品，腌制滾揉機(jī)可以提高肉制品的嫩度。相對(duì)于用滾揉機(jī)來(lái)腌制食品，傳統(tǒng)的腌制方法在配料上很難把握。在滾揉的過(guò)程中，如果放進(jìn)去的物料太少的話就會(huì)出現(xiàn)滾揉過(guò)度的現(xiàn)象。
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，腌制滾揉機(jī)并限度的保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開(kāi)，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。 真空滾揉機(jī)特點(diǎn)： 1圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水 2槳葉圓弧型設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，腌制滾揉機(jī)對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率。 3防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼機(jī)功能。 4本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能； 5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；    |
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