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辣椒烘干案例<\/span><\/strong><\/p>濕度控制系統(tǒng)<\/span><\/p>利用濕度傳感器，監(jiān)測烘房內(nèi)部濕度，機(jī)組可采用溫度、濕度、時(shí)間、溫度+時(shí)間等方式來控制排濕開啟，如設(shè)定50度，排濕溫差5度，那么45度開始排濕，排到40度即停止，濕度跟溫度類似；時(shí)間控制列如設(shè)定為每次間隔5分鐘排濕，每次排1分鐘，同樣是可以跟著溫度曲線設(shè)定不同的排濕參數(shù)。<\/span><\/p>冷風(fēng)回收<\/span><\/p>熱泵主機(jī)所排出的冷風(fēng)（溫度在20-25℃），可用于車間的制冷，代替空調(diào)使用。1臺10P熱泵主機(jī)，在無風(fēng)阻的情況下，每小時(shí)可產(chǎn)生4000m3左右的冷風(fēng)（夏季溫度在20-25℃），可供辦公室及車間降溫使用。<\/span><\/p>烘干曲線系統(tǒng)<\/span><\/p>機(jī)組可設(shè)定多個(gè)曲線，如設(shè)定一段溫度50度，濕度70%，運(yùn)輸5小時(shí)，那么運(yùn)行5小時(shí)完后會自動切換到二段所設(shè)定的溫濕度及運(yùn)行時(shí)長？纱鎯10個(gè)烘干曲線，當(dāng)每段所設(shè)定的時(shí)間都運(yùn)行完后自動關(guān)機(jī)。<\/span><\/p>制冷模式<\/span><\/p>我公司熱泵烘干機(jī)在不需要烘干的時(shí)候可以運(yùn)行制冷模式，烘干房立馬變?yōu)槔洳貛，一機(jī)兩用！<\/span><\/p>
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農(nóng)副產(chǎn)品專用烘干機(jī)（適用于米粉烘干·腐竹烘干·果脯烘干·蜜餞烘干·枸杞烘干·中藥材烘干·果蔬烘干·香菇烘干·金針菜烘干·菊花烘干·玫瑰花烘干·杏干烘干·筍干烘干·海帶烘干等）<\/strong><\/span><\/p>
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果蔬烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)<\/strong><\/span><\/p>1.熱風(fēng)在烘干機(jī)內(nèi)封閉循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.并配有熱風(fēng)回收裝置，充分節(jié)約能源，該設(shè)備無二次污染，符合**食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。<\/span><\/p>2.箱內(nèi)裝有高強(qiáng)度循環(huán)軸流風(fēng)機(jī)，促使箱內(nèi)熱風(fēng)強(qiáng)制循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小，讓蔬菜存在于一個(gè)熱風(fēng)循環(huán)的狀態(tài)下，有了足夠的風(fēng)量及熱量，讓蔬菜烘干的更均勻，時(shí)間上更快。<\/span><\/p>3.獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)板,讓熱風(fēng)根據(jù)需求熱量的大小吹到蔬菜上，保證蔬菜均勻干燥，避免出現(xiàn)內(nèi)外烘干不均的現(xiàn)象，此設(shè)備在烘干過程中無需倒盤，更能節(jié)約能源及人力。<\/span><\/p>4.烘干機(jī)內(nèi)溫度自控<\/strong>,超過所設(shè)高溫度時(shí)自動斷電，低于所設(shè)溫度是自動供電工作；濕度自控,當(dāng)箱內(nèi)濕度達(dá)到需排濕的情況下，系統(tǒng)自動打開排潮口，及時(shí)排出箱內(nèi)多余濕氣，保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統(tǒng),自動循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)).<\/span><\/p>5.烘干時(shí)間自動控制,真正實(shí)現(xiàn)自動化管理。<\/span><\/p>6.采用40-75度相對低溫烘干,烘干后的蔬菜,品質(zhì)高,色澤好,賣價(jià)好。<\/span><\/p>7.該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，維護(hù)方便,運(yùn)行平穩(wěn),使用簡單，只要是有電源的地方，接上電源就可使用。設(shè)備內(nèi)膽,加熱系統(tǒng)均采用耐高溫防潮濕配件，讓顧客免除后顧之憂.<\/span><\/p>該烘干機(jī)還可以烘干枸杞、大黃、丹參，黨參，人參、牛蒡等中草藥以外還同樣適用于金銀花,菊花，玫瑰花等的烘干，也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干。凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。到時(shí)只需按照實(shí)際情況設(shè)定一下烘干溫濕度即可。<\/span><\/p>
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芒果干烘干技術(shù)特點(diǎn)<\/strong><\/span><\/p>(<\/strong><\/span>1)工藝流程:<\/strong><\/span>原料選擇→清洗→去皮切片→護(hù)色處理→干燥→包裝。<\/span><\/p>(2)操作要點(diǎn):<\/strong><\/span><\/p>原料選擇 成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工，色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。成熟度以8～9成為宜，成熟度過低則芒果的色澤和風(fēng)味較差，過熟則容易爛。<\/span><\/p>清洗 將芒果倒入流動清水槽中逐個(gè)清洗干凈，進(jìn)一步剔除不合格果實(shí)**按大小分級裝在塑料筐內(nèi)，瀝干水分。<\/span><\/p>去皮、切片 用不銹**人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，無明顯菱角。外皮必須去凈，因果皮中含有較多的單寧，如未削凈，在加工過程中容易產(chǎn)生褐變，影響成品色澤。去皮后的果實(shí)用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。<\/span><\/p>護(hù)色處理 采用熏硫或浸硫的方法。<\/span><\/p>干燥將護(hù)色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分)，放入烤箱里干燥。<\/span><\/p>干燥初期溫度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥過程注意翻轉(zhuǎn)、回濕等操作。<\/span><\/p>回軟、包裝 待產(chǎn)品達(dá)到干燥要求的水分含量時(shí)，一般為15％～18％左右，將產(chǎn)品置于密閉容器中，讓其回軟，時(shí)間約2～3d，使各部分含水量均衡，質(zhì)地柔<\/span><\/p>
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